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随着现代生活节奏的速度加快，我们很多人的精神压力就会过大，就会很容易引起便秘的现象，而且如果长时间的排便不通畅就会造成身体出现很多疾病，所以如果我们出现了便秘的现象就一定要及时缓解调理，下面小编给大家介绍了一些缓解便秘的药膳方 。那么有效缓解便秘的药膳方有哪些？什么药膳方能有效缓解便秘？
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一、首乌红枣粥
适用人群：便秘、老年性高血压、阴血亏损、血管硬化、大便干燥等症 。
用法宜忌：代餐服用
用料：粳米60克 ， 首乌60克，红枣10枚(去核) 。
做法：
将首乌，粳米，红枣洗净放入锅内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后，文火煲成粥 ， 放入红糖煲沸即成，随意食用 。
功效：补气血、黑须发、益肝肾、养容颜 。用于面色无华、未老先衰、肌肤干燥、形容憔悴、颜发早白 。何首乌味甘、涩，性微温 ， 能补肝肾、益精血，有促进肠管蠕动、促进红细胞生成、增强免疫功能、降低血糖的作用;红枣可健脾养胃，润肠 。二者同煮 ， 对便秘有较好的食疗功效 。
二、决明子蜂蜜饮
用法及宜忌：每日1剂 ， 早晚服 。大便稀溏、易于腹泻者不宜服用 。
原料：决明子10g ， 蜂蜜20ml 。
做法：
1、将决明子入砂锅中，小火炒至微微发黄，盛出稍凉
2、将决明子捣碎加适量的清水煎煮10分钟左右，拌入蜂蜜搅匀后饮用即可 。
功效：决明子润肠缓泻，用于治疗肠燥便秘 。蜂蜜补肾脾、润肠、润肺，利于通便 。
适用人群：肠燥便秘者 。
三、桂花荸荠饼
材料：荸荠，枣泥馅 ， 面粉，水淀粉，花生油，白糖，桂花糖等各适量 。
做法：
1、用刀把荸荠拍碎，剁成细末状 ， 用干净纱布挤出水分，放上面粉搅拌好 。
荸荠，枣泥馅，面粉，水淀粉，花生油
2、分成16等份 ， 放上枣泥馅，做成16个丸子，待油烧至七成热时放入炸至金黄色 。
3、锅底留油，放上桂花糖，白糖，清水 ， 熬汁后加入炸好的丸子 。用水淀粉勾芡，用锅铲按压丸子成饼状收汁后装盘 。
提示：此菜肴有清热润燥的功效，可以缓解便秘的情况 。
四、桃仁麦冬炒肉丁
材料：核桃仁 ， 麦冬 ， 猪瘦肉，红海椒，鸡精 ， 黄瓜，芡粉，料酒 ， 鸡蛋清，葱，生姜 ， 盐，素油，味精等各适量 。
做法：
1、将核桃仁去杂质，用素油炸香，麦冬拍破 ， 猪瘦肉用沸水氽水去血水，洗净，切成肉?。?红海椒洗净切丁，黄瓜洗净切?。衅星卸危?肉丁用芡粉和鸡蛋清抓匀 。
2、将炒锅置大火上烧热 ， 加入素油，烧至六成热时 ， 下生姜，葱爆香，下肉丁 ， 麦冬，料酒炒熟 ， 加上盐，味精，鸡精 ， 核桃仁即可 。
提示：此药膳有补肾，润肺的功效，中医常用于肠燥便秘的辅助治疗 。
五、淮药桃
材料：鲜山药，白砂糖，面粉，水淀粉，牛奶，白瓜子，核桃仁，冬瓜条，红枣，桂花酱等各适量 。
做法：
1、将面粉放在碗里，上蒸笼蒸熟，山药洗好上笼蒸烂，剥去皮，揉成泥，再放到熟面里面，牛奶揉成面团，白瓜子仁，核桃仁，冬瓜条 ， 红枣剁成碎末，放上白砂糖，桂花酱 ， 调匀做成馅，剩余糖与水淀粉勾成糖汁 。
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