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四川达州有什么特产?四川达州有什么特产?
达州的美食特产有:达州橄榄油、宣汉桃花米、灯影牛肉、大竹香椿树叶、宣汉南坝黄牛肉、渠县黄花菜、巴山大曲、开江白鹅、万源旧院黑鸡、大竹劳糟、大竹秦王桃、万源富硒茶、万源老腊肉等等 , 这个物产丰富资源富饶的地方 , 美食真的是数都数不过来,达州有中国油橄榄之都、中国富硒茶之都、中国苎麻之乡、中国黄花之乡等等美称 , 实在是一个了不起的地方!
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想要进一步了解达州美食的朋友,烦请继续往下看,听我慢慢与你道来~
认识达州:
四川有着“天府之国”之美称,也是大熊猫的故乡 。达州,是四川的一个地级市 。有2个市辖区(达川、通川)、4个县,也就是:宣汉县、开江县、大竹县、渠县 。认真看上面特产美食的朋友,可能就会注意到了一些地域性美食 , 如:开江鹅、大竹劳糟、大竹秦王桃 。
达州美食特产
1.灯影牛肉
灯影牛头所使用的牛头一般都是牛后腿的腱子肉,制作出来色泽红亮,麻辣鲜香,据说已经有百年以上的历史 。
2.万源旧院黑鸡万源旧院黑鸡,名字听起来就很有画面感 。旧院黑鸡品种优良,已经有一百多年的饲养历史 。当然,除了品种好、肉质好之外,人家可谓是鸡中的上等补品 。富含硒,营养价值高(钙、磷、铁、锌) 。所以中科院还称其“世界稀有,中国独有,万源特有” 。没看到做出来的菜是怎样的,光听着这名字 , 想必大家就像吃了吧 。
3.开江白鹅
为什么要说开江白鹅?原因很简单 , 不仅长相端正,还好吃 。整体评价就是:长相好,肉质好,低脂肪,低胆固醇,高赖氨酸,粗脂肪含量低 。
4.达州橄榄油
达州的橄榄油是开江县的特产之一 。达州橄榄油呈现清澈透明,散发独特的香味,而且营养丰富 。
5.万源富硒茶
达州万源的是国内的富硒区之一,从这的土壤种植出来的茶叶,不仅硒含量高,而且香气馥郁 。
要知道硒是人体重要的元素 , 硒能提高人体免疫 , 促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成 。
6.万源老腊肉
四川的腊肉的代表之一,已经有二千多年的民间加工历史 。老腊肉一般情况下呈现黄褐色或酱红色 , 切成薄皮呈现透亮色,脂肪部分呈现亮黄色、瘦肉有点类似玫瑰色 。重要的是蒸熟之后香味四溢、满口留香 。
特产美食总结
达州 , 一个资源丰富,工业重镇,享有“巴人故里、红色达州、中国气都”之美誉的地方 。除了有数不胜数的美食之外 。不错的景点还有:真佛山、巴山大峡谷、賨人谷、八台山、列宁主义街、红三十军政治部旧址、渠县文庙、一佛寺塔等等 。
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