紫菜还富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保?。缓幸欢康母事洞迹勺魑瘟扑椎母ㄖ称?。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力；可显著降低进血清胆固醇的总含量 。紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治 。
8.黑木耳
黑木耳是降血压的良品 ， 其实除了降血压功效外，它的补钙能力也很强，排在第八位 。每100克黑木耳的钙含量为247毫克 。
另外 ， 黑木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素和矿物质 。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效 。富含多糖胶体，有良好的清滑作用，是矿山工人、纺织工人的重要保健食品 。还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能 。
9.海带
海带的含钙量丰富是常被人忽视的，其实每100克海带的钙含量为241毫克 。
另外海带含藻胶酸、昆布素，半乳聚糖等多糖类，海带氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，维生素B1、B2、C、P及胡萝卜素 ， 碘、钾、钙等无机盐 。
10.黑豆
黑豆的钙含量也是很丰富的，比平常的黄豆含量还高，每100克黑豆的钙含量为224毫克 。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍 。
黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80% ， 吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外 ， 还有降低血中胆固醇的作用 。
2、促进钙吸收的食物
1.蘑菇：维生素D能促进钙的吸收
多项研究表明，维生素D可以促进肠道对钙的吸收 ， 减少肾脏排泄钙 。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射，依靠自身皮肤合成；其余10%通过食物摄?。?比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等 。富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配，比如鱼肉炖豆腐 。
2.菠菜：维生素K是骨钙素的形成要素
维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素，促进钙沉积到骨骼当中，从而提高补钙效果 。哈佛大学研究表明，如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险 。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高 ， 比如西兰花、菠菜、甘蓝等 。如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁 。
3.坚果：镁元素有助于钙平衡
当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼 ， 直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完 ， 镁又将它们客气地“请”出体外，所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去 。镁一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂 。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁 ， 钙、镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥 。
4.鸡蛋：蛋白质是钙沉积的骨架
骨骼中，22%的成分都是蛋白质，主要是胶原蛋白 。蛋白质充足的情况下，钙才有了可以沉积的骨架，从而更好地被人体吸收 。富含蛋白质的食物有蛋类、瘦肉、鱼肉等 。推荐的饮食搭配是肉末香菇油菜 。
3、补钙的注意事项
1.补钙同时需注意日常饮食菠菜、空心菜、竹笋、洋葱、茭白等都含有大量草酸，草酸容易与钙元素结合而影响吸收 。所以，补钙期间最好把蔬菜放到热水中烫下或是在饭前2小时或饭后3-4小时服用钙制剂 。如果将钙制剂混在食物中只能吸收20%，因此 ， 补钙要与每餐间隔半小时以上，也不要跟奶混在一起 。
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