属病后体虚，或平素体虚容易感冒、畏寒自汗者，可常用虫草与鸡、鸭、牛、猪、羊肉等炖服 。如用冬虫夏草5～10枚，老公鸭一只 ， 去除肚杂，加少许黄酒，煮烂食用，可增强体质 。或每天用虫草4枚，煎汤后空腹服用 。虫草对中枢神经系统能起镇静、抗惊厥、降温作用；对心血管系统有降压、降低心肌耗氧量，改善心肌缺血，抗心律失常作用；对呼吸系统能扩张支气管、祛痰平喘，另外对慢性肾炎、肾功能衰竭都有显著疗效 。近代医学研究权威还发现：虫草确能提高机体免疫功能，增强抗病能力，是一种不可多得的珍贵中药材，其用途和价值必将为越来越多的人认识和应用 。
虫草因有阴阳双补，起萎固精，益阴补肺之功而价格昂贵，又因其仅产于高海拔空山野地，产地产量极其有限而更显名贵 。目前国内仅产于西藏、青海等省区，以青海和西藏虫草为上乘 。
1、如果有贫血、阳痿、遗精等情况可用冬虫夏草鸡 。
制作方法：将30克冬虫夏草用清水洗净 ， 放入已去毛、内脏、头、颈、脚的鸡腹中，加清水煮熟 。(约煮1小时)然后食鸡与冬虫夏草，并饮汤汁 。
2、如果大病后，出现病后虚损、自汗盗汗、气喘气促等情况可用冬虫夏草鸭 。
制作方法：选用公鸭一只，去毛、内脏、头颈及脚，洗净血污 。然后取冬虫夏草15—20条，用清水洗净后，放入公鸭腹内，并加入生姜丝、葱白、盐、胡椒粉、黄酒等佐料 ， 放入有盖的容器内，蒸烂食用 。
3、若果平时易感冒，易鼻敏感，或手术后，自我感觉体质弱 ， 免疫力低，可选用冬虫夏草炖猪瘦肉 。制作方法：取猪瘦肉50克，冬虫夏草15条 ， 均用清水洗净，然后同放入炖盅内 ， 加适量冷开水，隔水，用中火炖2小时 。待温，加食盐少许调味，饮汤并食冬虫夏草、猪瘦肉 。
4、若果患有虚喘日久，或肺结核咳嗽有痰血者，也可用冬虫夏草配人参、蛤蚧、阿胶煮水内服 。
2、虫草的鉴别方法
1、规格：冬虫夏草的虫体长3～5m ， 直径03～08m，形如三眠老蚕 。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好 。
2、看颜色：正品虫体呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分呈枯枝颜色 ， 色泽较深，虫草“眼睛”呈棕黄色或棕红色 。
3、足数：正品的冬虫夏草腹面有足8对 ， 位于虫体中部的4对非常明显 。子座自虫体头部生出，上部稍膨大 。长可达4-7厘米，径约0.3厘米 。
4、看外形：正品腹面足8对 ， 虫体中部的4对非常明显 。
5、看断面：正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯 ， 有些也可能是一个黑点 。这黑芯其实就是虫的消化线 。闻气味，少有腥臊味和草菇的香气，为正品所特有 。
【虫草的功效与作用有哪些？虫草的要用价值是什么？】
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