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四季养胃的粥类食物有哪些？不同季节粥养胃效果好？( 二 )

生活百科养胃


3.银花粥
银花性味甘寒、气味清香 。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克 ， 加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑 。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用 。
4.薄荷粥
先取新鲜薄荷30克，或干薄荷15克，煎汤取汁备用 。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可 。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效 。薄荷叶性味辛凉，气味清香 ， 很是可口 。
5.莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用 。用莲子粳米同煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用 。
6.苦瓜粥
苦瓜100克洗净去瓤切成小块，大米100克淘净加水煮沸后，再放入苦瓜、冰糖、精盐适量 ， 煮成粥 。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效 。
7.麦仁大米粥
取大麦仁、白米各150克，淘净煮粥 。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效 。
(3)秋季养胃粥
1.红薯甜粥
红薯150克，粳米50克，乌梅肉25克，糖适量 。将红薯削去外皮，洗净后切成丁，放沸水锅内焯一下，捞出备用；乌梅肉洗净，切成小块待用 。粳米用清水淘洗干净，放在盆内，加上清水250毫升，上屉蒸10分钟，取出 。锅内放入蒸好的粳米，再加入清水600毫升、红薯丁和乌梅肉，中火煮至浓稠 ， 放入糖煮深化即可 。红薯含有丰富的淀粉，膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素 。此粥可健脾开胃、补气安神、清心养血的作用 。
2.薏仁麦片粥
薏仁、混合麦片、大米各适量 。薏仁洗净 ， 泡2小时 。大米和薏仁先下锅，加入适量的清水，大火煮开后转小火 ， 浓稠为度 。放入混合麦片再用中火煮20分钟，原料煮熟融为一体后即可 。薏仁麦片粥富含蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维及各种矿物质等 。食用薏仁能健脾益胃、补肺清热、祛湿消肿；麦片富含蛋白质、膳食纤维等，两者结合效果更佳 。
3.小米山药粥
山药40克 ， 小米50克 。将山药洗净捣碎或切片 ， 待用 。将山药、小米放入锅中 ， 加适量的清水，用大火先煮沸，转小火煮约约半个小时，至粥稠软烂即可 。山药性平、味甘、其富含多种必需氨基酸、蛋白质及淀粉 ， 具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁、碘等矿物质，可提供人体多种必需的营养 ， 此粥能健脾止泻，消食导滞 。
(4)冬季养胃粥
1.蔬菜牛肉粥
牛肉40克，米饭1/2碗 ， 菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量 。准备牛肉精肉并磨碎；将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎；将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味 。相关精彩阅读：冬季养胃就喝这10款养胃粥
2.鸡蛋粥
鸡蛋1个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵 ， 米饭1/2碗 ， 肉汤1/2杯，盐少许 。将胡萝卜和菠菜炖熟切碎；将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮；煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味 。
3.胡桃粥
糯米1/3杯 ， 胡桃5个 ， 红枣1个，盐少许 。将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里 ， 将其薄皮剥去并捣碎；将红枣去核并用水浸泡后捣碎；将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮；煮好后用盐调味 。
4.芋头粥
芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少许 。将芋头皮剥掉切成小块 ， 用盐腌一下再洗净；将芋头炖烂后捣碎并过滤；将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下；煮至粘稠后加酱油调味 。

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