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我们生活中经常会吃到蔬菜，很多人都爱吃，人们认为蔬菜对身体是有好处的，山药就是其中一种蔬菜，山药的味道好，不仅能入药还能食用，通常在煲汤的时候就会加入山药，大多数人都喜欢这种吃法，那些人要多吃山药呢？下面给大家介绍一下最适合吃山药的人 。
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1、最适合吃山药的人
1、山药最适合易患感冒的老人
山药具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量 。可以把山药炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用 。
2、山药最适合消化不良的人
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品 。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用 。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症 。
3、山药最适合手脚发凉的女性
中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系 ， 而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者 。
4、山药最适合想冬季进补的人
秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收 。山药为补中益气药 ， 具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用 。将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥，就是很好的选择 。
5、山药最适合想要减肥的人
山药的脂肪含量很低，同时富含可溶性膳食纤维，吸水后体积膨胀 ， 容易增加人的饱腹感，对于控制食欲、瘦身减肥有很好的辅助作用 。
6、山药最适合肺虚咳嗽者的人
如果一个人患有肺阴虚 ， 则多会表现出热证，所以山药最好生吃，比如榨汁喝，因为生山药性凉，滋补肺阴的同时还具有清热，缓解肺部、嘴和喉咙的燥热等 。现代药理研究证明，山药中所含尿囊素有助于胃粘膜的修复，喜欢用山药来进行食疗者，可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕，蒸熟后食用 。
7、山药最适合患疲劳综合征的人
有些人每天都感觉自己浑身没有劲儿，稍微劳动就感觉累，休息一下就好，这是一种疲劳综合症，是典型的亚健康状态 。
8、山药最适合肾亏的人
山药中含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用 。对于男士肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，都可以通过吃山药来治疗 。
9、山药最适合患心脑血管病的人
山药富含多种维生素和矿物质，有助心脑健康，新鲜块茎中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，还能有效防止血脂在血管壁沉淀，从而起到预防动脉硬化的功效 。
上文介绍的九种人群，就非常适合吃山药了 。如果你也是这些人群之一的话，那就可以经常吃一些山药 。常见的山药做法有很多，例如清炒等等 ， 你可以根据自己的喜好来制作山药 。
2、山药的功效
山药性平、温，味甘 ， 无毒，有清热解毒的功效 。主治温病发热，热毒血痢 ， 痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏 。
1、清热，解诸疮，痈疽发背 ， 丹流瘰疬 。
2、能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热 。
3、养血止渴，治疥癣 。
4、清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症 。
5、清热解毒 。治外感发热咳嗽，肠炎，菌?。?麻疹，腮腺炎 ， 败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒 。
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