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糖是生活中常见的一种调味品，做菜的时候，偶尔需要加些糖，喝汤的时候也是，有些小孩吃的药太苦了，家长们也会给孩子加些糖的 ， 糖有好几种，有白糖，红糖，冰糖等 ， 那么 ， 红糖、白糖、冰糖到底哪种糖最健康？下面我们一起来看看 。
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1、红糖、白糖 ， 冰糖
其实，无论是红糖、白糖、冰糖、面砂糖，它们最初都是从蔗糖或者甜菜里面提取的 ， 都属于蔗糖 。
只不过，随着制作工艺的不同，也就进阶成了不同的样子，一般来说，分为两种 。
1. 红糖
处理简单，将甘蔗或是甜菜榨汁后过滤，再熬煮一番，就能浓缩成红糖 。
2. 白糖
在红糖的处理基础之上，多了纯化、脱色的过程，最后再去除下杂质，就变成了白糖 。
通过对白糖结晶的再制作，又形成了粒状结晶的白砂糖、冰状结晶的冰糖以及绵软细腻的小颗粒结晶的绵白糖 。
这里不得不提传说中「冰糖降火、白糖上火」的传言，同一个东西，只是帅丑的不一样，哪里会有不同的功效啊……
红糖比白糖贵，更营养吗？
去过超市的都知道，红糖比其它糖都贵，不知道的还以为糖也搞歧视，但是古道热肠热爱推销的售货员一定会掰着指头给你细数红糖的 108 种功效……
从生产过程来看，红糖仅仅是加热浓缩的甘蔗汁，除了一些维生素的流失之外，确实保留了甘蔗里的绝大部分营养物质，比白糖确实多了那么些矿物质 。
而更加精致的白砂糖、冰糖和绵白糖除了蔗糖和水以外就几乎不含其它营养素了 。
但是?。? 毛钱确实比 1 毛钱多 ， 但在面对买房买车的时候，没啥区别啊 。
而且，它们都属于高热量的食物，营养价值并不高 。
至于红糖为什么会卖得比白糖贵，从工艺上来说成本是要低的，但它不像白糖那么常用 ， 销量小，导致厂家的生产和流通成本变得贵了些 。
说到这里，一定会有朋友表示无法接受 ， 那些年流传的红糖的功效难道都是假的……假……的……吗？
糖红是非多
不得不承认，红糖虽然营养价值不高，但流传的那些神奇功效确实不少 。
1. 功能性红糖
市面上常常也会看到一些古方红糖以及一些功能性红糖，其实，不过就加了点姜汁、红枣汁、桂圆汁，还不如就着甘蔗吃枣呢，味道更好 。
2. 红糖补铁？
红糖含铁量少，这种铁的吸收率还低，对于改善贫血意义不大 ， 猛吃红糖，血没补上来，肉倒是长得很快 。
3. 大姨妈救星？
姨妈痛的时候 ， 一杯温热的红糖水下肚，确实感觉很好 。
但，科学上并没有确凿的证据证明红糖可以治疗痛经，想要舒服点，喝万能的白开水也是可以的 。
糖用对了 ， 烹调风味更佳
糖用对了，烹调风味会更好 。
白糖：虽然比不上红糖甜，但纯度比较高，味道比较纯，适合用来增鲜提味，炒鸡蛋时加点糖，蛋会更嫩滑 。
红糖：带有特殊的糖蜜味，做豆沙，煮红豆汤，蒸糖年糕都很不错 。
冰糖：口感更清甜，下汤、烧菜加一点，菜的口感更好，看起来也更有光泽 。
绵白糖：颗粒小，比白糖更甜，也更易溶于水，一般饮品、点心和其他糖制品添加中比较常见 。
糖每天吃多少好？
糖不能多吃 ， 吃多不仅会让人变胖，还会增加 2 型糖尿病、血脂异常、高血压等心血管系统疾病的风险 。
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