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蛋炒饭是很常见的一种炒饭，用到的食材也很常见，做法也比较简单，就可以做出美味的炒饭来了，平时蛋炒饭可以很简单就做好 ， 还可以加上一些其他的食材，让蛋炒饭做的更有心意，那么蛋炒饭有哪些花样做法？蛋炒饭怎么做好吃呢？
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1、蛋炒饭怎么做好吃
(1)蛋炒饭的做法一
主料：米饭38g，番茄80g，鸡蛋105g 。
辅料：橄榄油适量，生抽适量，葱适量 ， 白醋适量 。
做法：
1.食材：芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱 。
2.将鸡蛋打入碗中 。
3.倒入几滴白醋 。
4.搅拌成蛋液 。
5.热锅，倒入适量的橄榄油 。
6.倒入蛋液，快炒，捞起，关火 。
7.将番茄和葱洗净，切粒 。
8.原锅倒入适量的橄榄油 。
9.放入米饭 。
10.放入番茄，炒匀 。
11.将炒好的鸡蛋回锅 。
12.炒匀 。
13.倒入适量的生抽，炒匀，关火 。
14.放入葱粒，趁热炒匀 ， 即可 。
(2)蛋炒饭的做法二
食材：米饭 ， 青瓜，火腿肠，土鸡蛋 。
做法：
1.青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末 。
2.鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个） 。
3.锅内放适量油，热后 ， 转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入 。
4.用筷子不断搅拌 ， 直至米饭颗粒分明 。
5.往里加火腿丁跟青瓜丁 。
6.翻炒均匀 。
7.再往里加点盐、黑胡椒粉 。
8.再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火 。相关精彩阅读：炒饭也能做出花样来推荐炒饭的12种做法
(3)蛋炒饭的做法三
材料：白米饭250克，蛋黄2个，胡萝卜1/2根 ， 洋葱1/4个，黄瓜1/2根，盐3克，食用油15毫升 。
做法：
1.胡萝卜、洋葱、黄瓜切小丁 ， 将蛋黄从整鸡蛋中分离备用 。
2.将蛋黄液倒入米饭中拌匀，同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色 。
3.大火烧热锅中的油，将裹好蛋液的米饭倒入 ， 炒至米粒呈松散状 。
4.加入洋葱丁、胡萝卜丁翻炒2分钟，最后加入黄瓜和盐稍微拌炒即可 。
2、健康晚餐的吃法
一、晚餐不宜过晚 。
我们讲晚餐的时间最好在每天的下午六点左右，如果这个时间不方便，也不要超过晚上八点，晚上八点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外 。而且晚餐后四个小时内不要睡觉 ， 这样可使晚上吃的食物充分消化 。如果经常很晚吃晚饭，就很容易患上尿道结石 。
二晚餐不宜过饱 。
俗话说，“早上要吃好，中午要吃饱 ， 晚上要吃少” 。中医也有言，“胃不和，卧不安”，就是说如果胃里不舒服，那么睡觉就不安稳 。如果我们晚餐吃得太饱，必然会加重胃肠负担，其紧张工作的信息不断传向大脑，导致人失眠、多梦，久而久之就容易引起神经衰弱等疾病 。中老年人如果长期晚餐过饱 ， 每天反复刺激胰岛素大量分泌，就会造成胰岛素B细胞的负担加重，进而衰竭，容易诱发糖尿病 。
三、晚餐不宜常吃荤 。
午餐作为正餐的习惯早已被打破 ， 晚餐成了中国现代家庭中最重要的一顿饭，不少家庭的晚餐菜肴丰盛，鸡、鸭、鱼、肉、蛋摆满餐桌，这些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物 。如果晚餐经常这样吃荤，摄入的营养能量过多，就很容易引起胆固醇增高，而过多的胆固醇会堆积在血管内壁上 ， 久而久之就会诱发动脉硬化和冠心病等病症 。而且，晚餐经常吃荤食的人，比起经常吃素食的人，血脂含量要高3～4倍，这样就很容易导致高血脂、高血压等疾?。绻歉哐蚋哐够颊?nbsp;， 晚餐就尽量避免经常吃荤，因为这样等于是火上浇油，会使病情加重或恶化 。
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