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花甲做咖喱能好吃吗？花甲可以放 ， 但不能多，颜色会好看些，尽量用日式咖喱 ， 中国和印度的咖喱会苦涩 。
一般是用来调味，做咖喱饭，咖喱菜用，也有很多用来
调颜色，比如河南烩面里面会放一点调颜色，有些砂锅也会放一点 。
花甲要过油吗？怎么样？花甲要过油吗？怎么样？
很高兴回答题主的问题，我是东北人吃花甲的习惯不是很多 。在家也分不清这个甲那个蛤，统称成蛤蜊，总体感觉这东西味道不错，就是有沙子 ， 所以吃的少 。来深圳以后家人喜欢吃，也就做过几次了，根据我的经验做花甲不需要过油分享一下我做过的蒜蓉辣酱炒花甲超市里买回的花甲（有可能不是质量最上乘的） 。
第一步：接着水龙头不断的冲洗，再用水泡上几小时，为的是让花甲吐吐沙 。有朋友介绍说泡的时候加点盐和油，花甲吐沙快 。这个方法没试过，不过幸运的是做的几次花甲一点不牙碜，没有沙 ， 可能买的就是无沙花甲了 。
第二步：温水下锅焯花甲，待水开后，花甲基本刚张嘴就捞出 。时间长了花甲肉会掉下来 。
准备抄花甲的调料，葱，姜 ， 蒜，干辣椒，料酒还有蒜蓉辣酱
第三步：锅放底油，大火炒香葱姜蒜，辣椒，
第四步：下花甲，同时加入蒜蓉辣酱翻炒几下
出勺装盘，开吃结语：买花甲尽量还是买无沙的，自己回来处理沙子太困难 。尽量还是温水炒花甲好 ， 焯出的花甲肉非常嫩 。我是威廉姥爷，威廉是我外孙 。
因为吃饭嘴馋 ， 争当家庭煮夫 。
学习记录美食，享受愉悦分享 。
谢谢朋友们的关注！
炒花甲的红油怎么制作？炒花甲秘制红油制作一、所需配料：
食用油800克、郫县豆瓣红油酱250克，香辣酱150克、剁椒100克、蚝油60克、豆豉6克 ， 洋葱、姜沫、蒜蓉（蒜去掉外皮，放入机器中搅碎或用压蒜器，或刀切总之弄碎就可以了）各30克 。
二、所需大料：
干红辣椒20克（根据当地吃辣程度选择辣椒）、草果3克、白寇5克、孜然5克、良姜3克、香砂5克、香叶2克，花椒10克、八角6克、陈皮5克、桂皮5克、小茴香4克 。
三、制作步骤：
1、将香料泡十分钟洗净，备用 。
2、把食用油800克、豆鼓60克倒入锅中，大火烧滚，然后放入香料 ， 转小火熬制20到30分钟（到辣椒刚从红变成黑色即可，根据材料的量时间不同，把香料料渣滤出，只要熬制好的香油） 。
3、将香油中放入姜沫、蒜蓉、洋葱煸香（煸到有点起焦时间是3-4分钟），再放入郫县豆瓣酱250克、香辣酱150克、剁椒100克、蚝油60克，中火熬制8到10分钟（水分熬干即可），转小火熬制20分钟左右根据材料的量时间不同 。
注：熬制过程中注意持续翻拌以免糊锅，时间根据分量多少适当调节 。熬好的红油要密封保管 ， 以免香味挥发掉 。
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开心花甲粉是谁创造的？创造人苟亿财 。
江湖人称“火贝哥”，火贝开心花甲品牌创始人，广州煌极鲜企业管理有限公司总经理 。
一个初中毕业就出来打工，做过工人，到处打过零工的人是怎么在短短2年不到的时间成功创业 。
花甲怎么做比较有味？花甲 ， 其实也是花蛤 。因生长迅速 ， 适应性强，已经是近年来很容易买到的水产了，差不多一年四季都可以买到；也因此成了部分朋友的家常菜 。
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