3、红烧鲫鱼肉嫩味鲜且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用 。
4、鲫鱼味甘、性平，入脾、胃和大肠经，具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿等功效 。
3、鲫鱼的饮食禁忌
1、不能和热性肉食一起吃
鲫鱼肉细嫩味清香，可红烧、煮汤，但鲫鱼与鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等同食而生热，阳盛体质和素有内热者尤其不宜食用，否则容易生热而生疮疡 。
2、不能和冬瓜一起吃
鲫鱼药性干温，具有利水消肿的作用，而冬瓜也有利尿作用，两者合食，容易导致身体出现脱水症状 。
3、不能和猪肝一起吃
鲫鱼和猪肝的营养成分相克 ， 鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值 ， 并轻易导致腹痛、腹泻，疮痈热病者尤其不宜食用 。
4、不能和蜂蜜一起吃
【红烧鲫鱼怎么做好吃？红烧鲫鱼的做法有哪些？】 据说鲫鱼和蜂蜜同时食用会出现中毒症状 ， 用黑豆、甘草可以解毒 。
5、不能和芥菜一起吃
鲫鱼的食物药性属干温 ， 其功能之一是消水肿，解热毒 。如与芥菜同食 ， 反而发水肿 。
6、不能和山药一起吃
人体食用后，鲫鱼中的生物活性成分与山药的粘液质混合在一起 ， 容易出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
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