平顶山美食?平顶山美食街


平顶山美食?平顶山美食街

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平顶山都有什么美食?本土自创的餐饮品牌是小何啤酒鸭 。
地方品类有叶县烩面,郏县饸烙面、烧羊肉、豆腐菜、烩馍,宝丰羊肉汤、炝锅糊汤面、琥珀馍 , 鲁山羊杂可、黄焖肉、揽锅菜,舞钢热豆腐 。
平顶山有哪些农产品?【平顶山美食?平顶山美食街】1、坡河萝卜
坡河萝卜是河南省平顶山郏县长桥镇郑桥村的特产 。距河南省郏县城东30里的长桥镇,有一个名叫坡河的村庄 , 自古以来就有种植萝卜的习惯 。“坡河萝卜”种植有着悠久的历史,坡河萝卜是农产品地理标志保护产品 。
2、舞钢热豆腐
舞钢热豆腐是河南省平顶山市舞钢市的特产小吃 。舞钢热豆腐选用优质黄豆制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐 。食时 , 将热豆腐切块,浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可 。其特点是鲜辣爽口,豆香扑鼻 , 物美价廉 。
3、郏县红牛
郏县红牛,河南省平顶山郏县特产 。其体型匀称 , 肌肉丰满,体高约130厘米左右,肉脂香美,皮质坚韧,致密柔软,富有弹性,制革经久耐用 。
4、张良姜
张良姜,河南省平顶山市鲁山县特产,全国农产品地理标志 。张良姜特点是色泽金黄、辛辣芳香、久煮不烂 。
5、汝州粉皮
汝州粉皮是河南省平顶山汝州市的传统特产小吃 , 属于豫菜系 。始创于清道光二十年间的城关西街水坑沿田家有家,距今已有一百六十多年的历史了 。
平顶山最让你恋恋不舍的一道美食是什么?平顶山美食的特色小吃有:
1、郏县饸烙面 , 相隔至今已有千年时间 , 属于圆形条状的一种美食 。最初是以荞麦面为主,然后用小麦粉代替,搭配羊肉 , 各种配料制作而成 。
2、舞钢热豆腐,使用黄豆制作而成,豆腐比豆花老一点,但跟平常豆腐对比会嫩一些 。吃起来鲜辣可口 , 豆香味也很浓郁 。
3、郏县豆腐菜,还被成为是豆腐粉条菜,也是平顶山郏县很有特色的美食 。制作方式很有考究,配料达到十多种,口感鲜美 。
4、鲁山揽锅菜 , 起源时间是明朝洪武年间,把古老和现代精湛的制作技术结合一起,主材料是猪肉,然后搭配时令蔬菜等 。
5、酱焖鸡,原材料是鸡 , 花椒和酱等,全部都是当地自己生产 。主要的特点就是肉嫩鲜美,口感相当不错 , 一定要去试试 。
平顶山有那些小吃?答,平顶山市有很多的好小吃,如平顶山市的鲁山揽鍋菜,三郎庙牛肉,烧鸡 , 胡拉汤,烩面,一矿的牛皮包子,锅帖,水煮肉片,红烧黄河大理魚等等 。
平顶山有什么特色小吃?平顶山特色小吃有:
1、郏县饸烙面:是当地的传统名吃,相传已有千年历史 。是一种圆形条状面制食品 , 最初以荞麦面为面料,在清未用小麦粉替代荞麦 。再加入用羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、葱花、枸杞等十多种配料,吃起来不仅味道鲜美 , 香而不腻,而且还能暖胃驱寒 。
2、舞钢热豆腐:是河南省平顶山市舞钢市的特色小吃 。是用黄豆制作 , 这里的豆腐老于豆花,但比平常豆腐嫩 。吃的时候将热豆腐切块 , 然后中在浇上特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭花、芝麻酱即可 。其特点是鲜辣爽口,豆香扑鼻 , 非正常好吃 。
3、郏县豆腐菜:也叫豆腐粉条菜,河南省平顶山市郏县的特色美食之一 。相传已有千年历史,郏县豆腐粉条菜用料考究、光配料十多种,所以吃起来味道鲜美,香而不腻 , 而且有暖胃去寒,滋阴壮阳,保健防病的功能 。

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