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干贝的家常做法怎样泡发干贝？1·干贝 ， 先将硬肌去掉
2·干贝上有一部分发白的，比其他组织矮的那就硬肌 ， 用手一扣就掉 。
3·去掉硬肌的干贝，多冲洗几遍 ， 将泥沙洗净，硬肌因为煮不烂影响口感，所以要去掉
4·这是硬肌，洗净后可以吊汤
5·找个带盖的碗，加姜片加料酒盖盖蒸1小时，大火烧开改中火蒸
6·一定要盖盖，也可以用保鲜膜封好扎孔蒸
7·蒸好的
8·分到饺子盒里，冷冻，做汤煲粥取1--2块很方便 。
瑶柱煲粥正宗做法？瑶柱煲粥的做法：
材料：鲫鱼1条、瑶柱30g、瘦肉50g、红枣3-5粒、薄荷5片、香菜1棵、姜丝3-5g、盐少许 。
做法：
1、首先洗干净所有材料，先煲瑶柱粥，水量适量比较少，因为待加鲫鱼汤；
2、起锅煎鱼至半熟，加水待开加瘦肉、红枣、姜丝；
3、待鱼汤呈奶白 ， 把鲫鱼汤倒入瑶柱粥一起滚；
4、10分种左右加薄荷，香菜，少许盐，关火，一道美味可口的早餐就完成了 。
干贝的食用方法和做法？【干贝粥的做法，鲜虾干贝粥的做法】瑶柱又叫干贝 。
新鲜的干贝有海鲜的鲜甜，将干贝洗干净，不需要泡发 ， 煲汤或煮汤的时候加入即可 ， 这一锅汤味道会特别鲜甜 。
即使做普通的冬瓜汤，放几粒干贝下去一起煮，煮出来的汤也是鲜甜可口的 。
干贝滑蛋粥家常做法？原料：大米、干贝、鸡蛋、干海苔、小葱、原味酱油、盐 。
做法步骤：
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第1步、准备食材
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第2步、淘米后沥干水分倒入锅里
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第3步、加适量的水
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第4步、放入干贝和昆布，干贝和昆布需提前浸泡三十分钟洗去咸味 。
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第5步、盖上盖子，开中火沸腾后挪动盖子转小火煮30分钟
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第6步、煮好后开盖加入适量的盐
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第7步、打散鸡蛋
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第8步、倒入酱油
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第9步、缓慢倒入煮锅中
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第10步、盖上盖子继续焖煮5分钟
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第11步、完成啦
海参稀粥的做法？1、食材用料：海参150克、瘦肉100克、香菇2个、红萝卜30克、干贝5克、姜两片、葱若干 。
2、泡发海参 ， 泡发了四天的海参 。
3、把葱、香菇、红萝卜、姜还有海参切碎 。
4、先把海参用稀粥煮 。
5、再把上面的香菇，红萝卜、瘦肉加进去，边煮边搅拌 ， 煮开后小火再煮10分钟就可以 。
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