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茄子茄子保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能，适宜于脑梗的病人食用 。
洋葱洋葱含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性 ， 具有降血脂、抗动脉硬化的功能 ， 适合于脑梗的病人食用 。
蕨菜蕨菜含萝卜素、Vc、蛋白质、纤维素等多种微量元素及16种以上氨基酸，具恢复脑细胞功能，安神降压，适合于脑梗的患者食用 。
黑木耳黑木耳有助降低血黏度,让血液畅通，缓和冠状动脉粥样硬化 ， 对预防和治疗冠心病有特殊效益，适合于脑梗的患者食用 。
【脑梗的人适合吃什么食物】
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