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山药豆种植当年能长多大？一般当年栽种的山药豆只能长20公分左右的长度，我们当地叫它山药秧子或者山药嘴子，不过第二年用它生产的“山药嘴子”种植山药产量却非常高 。
山药的种植一般都选择把山药嘴子或者山药块茎切成七八公分的小段来种植，在山药种植前半个月的时间开始切断 ， 过去切段后，我们都是用草木灰对两端的切口处杀菌消毒，但是现在一般采用1000倍液的百菌清进行浸泡，泡过之后表面沾上白灰粉 ， 然后在太阳下晾晒控干水份，等待适时播种 。这里需要提醒大家：如果山药种段中有腐烂或者变色问题，一定要剔除，不能用来做种子 。
山药豆怎么做好吃？油炸山药豆的做法原料：山药豆、白糖、淀粉、鸡蛋清、干面粉各适量 。准备：把山药豆洗净，沥净水分 。然后加白糖、淀粉、鸡蛋清，与山药豆一起拦匀，然后加入适量干面粉，用手摇晃容器，让山药豆均匀的沾满面粉，成球状 。做法：锅中倒油烧热，分批次放入山药豆 ， 炸至山药豆浮起 ， 表面呈现焦黄色即可，然后捞出沥油 ， 放凉后就可以吃了 。
山药的生长条件是怎样的？该如何种植？导语山药学名薯蓣，是一种根茎蔬菜 ， 生食脆爽，熟食口感面且细腻 ， 山药 ， 能温补脾胃滋阴补肾 ， 药食同源 ， 非常符合现代人食疗养生的观念，因此受到广大消费者的喜爱 。
那么山药的生长条件是什么样的呢？又该如何去种植呢？下面，最帅二亮子为您解答 。
山药的生长条件和习性山药是一种需短日照、喜温作物 。苗期生长最适温度15-20℃ 。生长盛期最适温度25-28℃，20℃以下生长缓慢 。因为山药主要是以根茎为主的植物，所以适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中 ， 但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长，但有可能受到地质影响，块茎细小畸形 。山药比较耐旱 ， 但不耐涝 ， 不宜种在地下水位太浅或过分潮湿的土壤中 。砂质土和壤土含水量以18%左右为宜 。
山药如何种植山药种植一般会选择大地种植，这个方法相比较而言，会比较简单 。但是，山药是根部生长的植物，在采收时对于种植户来说是非常的痛苦，一是根茎较深，而是根茎还比较脆弱 。
今天最帅二亮子给大家介绍一种用塑料管竖管地上批量种植的技术 。
一、种前准备
（1）备管，准备内直径约5—7cm的塑料管，全部截成1米的短管 。
（2）备土 ， 选择肥沃疏松的土壤，先晾晒杀菌 ， 之后掺入腐熟的农家肥比例约3比1，掺混后再加入复合肥掺混，每50公斤掺腐熟农家肥的土壤掺5千克氮磷钾复合肥（因复合肥元素含量而定，山药喜肥，可适当添加） 。如果有条件可以在掺混完复合肥的种植土壤中加入生物菌肥 ， 以提高山药根部生长环境和山药根部对营养的吸收 。
（3）竖管，管的底部斜着切成尖，方便插入土中，为了保持种植管竖立不倒 ， 还应该在管两侧拉铁丝网固定种植管 。之后向塑料管中装入掺混好的种植土壤，保持管内土壤疏松 。每两排挨着，每两排间留操作通道 。排头排尾立竖桩，拉一条钢丝供以后山药爬蔓用，引滴灌管插入塑料管中 ， 供山药浇水 。
二、种植管理
（1）备种，准备质量优良的山药种薯（无损伤，无病虫 ， 无霜冻），之后用50mg/kg的多菌灵药液浸种10min，晾干后插入准备好的塑料管道内 ， 覆盖土层4cm左右既可 。
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