5、剔尖面
剔尖面是山西运城 ， 晋中等地的特色传统面食 。剔尖面又叫拨鱼、剔拨股等多种名字 。
6、猫耳朵
猫耳朵可以用来煮成汤面，或是加入配菜后炒熟食用 。猫耳朵因外形像猫的耳朵一样，因此得名为猫耳朵 。
7、不烂子
不烂子所用的蔬菜根据当时的季节来选择，春天用槐花，榆钱，夏天用豆角，冬天用白菜也都可以 。
8、饸饹面
饸饹面是用特制的机器挤轧成长面条后，放入锅中煮熟后，配上配菜 ， 高汤和调味料就可以食用了 。饸饹面可以煮成汤面或是做凉拌面食用 。
9、蘸片子
蘸片子是山西的传统特色面食 。蘸片子的别名有：菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子等多种名字 。
山西面有多少种?。?/h3>【山西面食名称大全图 山西面食名称大全】答：山西面具体有多少种，没统计过，反正很好 。比如剔尖，手擀面，拉面，馒头 ， 包孑，饺子 ， 烙饼，馅饼，发糕，油糕，油条，等等，举不胜举，太多了 。
相关经验推荐
- 山西面食大全？山西面食大全名单
- 山西面食有哪些，山西面食有哪些图片
- 山西面食有多少种，山西面食有多少种吃法
- 山西面食，山西面食图片
- 山西面，山西面食
- 山西首富李兆会公司 山西首富李兆会
- 佛山西樵平沙岛攻略 广东佛山景点平沙岛景点介绍
- 秋天有什么花会开放 名称 秋天有什么花会开放
- 兰草的种类及名称
- 常见中草药，常见中草药名称