做法：
1.红豆和薏仁提前用清水泡好，直接放入锅中 ， 加入适量清水一起同煮 。
2.红豆和薏仁一起煮烂然后关火 ， 继续焖15分钟 。
3.最后一步就是加入黑糖或者冰糖搅拌均匀即可 。
效果：薏仁和红豆都有着很好的消水肿功效，同时这对于美白肌肤也有很好的效果哦!
(6)红豆燕麦粥
材料：燕麦30克、脱脂牛奶30克、红豆50克、糖适量 。
做法：
1.燕麦加水小煮一会儿，大概半个小时即可，而熟燕麦直接跳过这个步骤 。
2.煮燕麦的时候不能放太多水，等燕麦煮到黏稠的时候加入少许牛奶 。
3.煮好的红豆加入牛奶燕麦中即可 。
4.最后直接加入适量的冰糖即可 。
(7)陈皮红豆
材料：红豆200克、陈皮5克、盐少许
做法：1.将红豆浸泡半个小时，用热水把陈皮浸软 。
2.加入煮滚的500cc清水中，煮30分钟左右 。
3.把陈皮放入锅中，上盖闷十分钟，加盐调味即可 。
用法用量：
每日餐后饮用， 至少吃两个星期 。
2、红豆的功效作用
1、补血养血
红小豆富含铁质，具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效，是贫血音的理想食物 。不敢吃猪肝的贫血患者，可以吃红小豆来补血 。古代生育过后，会喝红豆汤来补血，效果极佳 。
2、健脾益胃
红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道蠕动，促进其消化吸收的功能，达到健脾益胃的效果 。而且红小豆的膳食纤维含量也相当丰富，能有效刺激肠青蠕动．可有效预防和改善便秘，促使排便的顺畅 。
3、利尿消肿
红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的利尿作用，非常适用于心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿等症的辅助食疗 。
4、调节血糖
体内缺钾会引起糖量减退，导致血糖不易被控制 ， 而红小豆是典型的高钾食物，可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖；此外，红豆含有较多的膳食纤维 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂 ， 调节血糖的作用 。
5、清热解毒
红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助治疗疮毒等症；红豆能解酒、解毒、对心脏病和肾病、水肿患者都有益处 。
6、促进乳汁分泌
红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆 ， 可促进乳汁分泌 。
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