辅料：青椒（适量）、蒜瓣（适量）
调料：食油（1茶匙）、郫县豆瓣酱（2茶匙）、蒸鱼豉油（适量）、盐（适量）
做法：
1、青椒、红薯洗净切小块，蒜拍破备用 。
2、锅中油热，爆香蒜瓣；倒入青椒、红薯，翻炒均匀 。
3、加入郫县豆瓣酱 ， 炒匀 。
4、淋入适量冷水，煮5分钟 。
5、将湿面均匀码在红薯上，利用煮红薯的水蒸气焖面 。
6、锅中汤汁减少，将面条翻动一下，淋入蒸鱼酱油，炒匀 。
7、焖好的面条 ， 调好味盛入碗中 。
2、吃红薯的好处
1、预防胆固醇过高 。
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍 。所以，如果你胆固醇高 ， 就可适当多吃两块红薯 。
2、辅助控血糖 。
研究发现 ， 2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善 ， 有助于控制血糖 。
3、降低中风风险 。
红薯是绝对的“高钾低钠”之王 。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20% 。
4、辅助降血压 。
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素 。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用 。
5、养护关节 。
红薯中含有丰富的黏蛋白 ， 对养护关节有一定好处 。
6、防癌抗癌 。
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯 。
相关经验推荐
- 喝柠檬水要注意些什么？喝柠檬水的误区有哪些呢？
- 将相和的故事 将相和的故事概括
- 猫的换毛期什么时候
- 上腹部疼痛的原因
- 肝脏不好的症状
- 最全的遮瑕膏使用方法大全
- 脱臼的处理
- 心肺复苏的步骤
- 行程卡是每天都会更新数据的吗？
- 2022年金华磐安关于升级疫情防控临时管控措施的通告