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补充什么营养可以提高免疫力？怎么提高自身免疫力？

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补充什么营养可以提高免疫力？怎么提高自身免疫力？

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人体免疫力如果下降会对健康造成很多不利的影响，需要及时做好调理工作，那么补充什么营养可以提高免疫力？怎么提高自身免疫力？提高免疫力的营养成分有很多，下面就来详细了解具体情况 ， 以及吃哪些食物可以有效提升免疫力吧 。

补充什么营养可以提高免疫力？怎么提高自身免疫力？

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1、什么营养能提高免疫力
法宝一：蛋白质 。人体在于外界环境作斗争，维持自身免疫力过程中，“抗体”是其必不可缺少的战斗“武器” 。而蛋白质正是形成抗体的物质基础，缺乏蛋白质直接影响到抗体的合成 ， 相当于打仗没有刀抢，容易战败 。
蛋白质丰富的食物很多，日常吃的牛奶（酸奶、奶酪都可以）、鸡蛋、禽、瘦肉、鱼、虾、蟹肉等 ， 还有大豆等都是优质蛋白质的良好来源 。具体到量，牛奶可以每天1-2袋，鸡蛋一颗，畜禽肉平均每天50-75克，鱼虾海产平均每天75-100克，一把大豆（30-50克黄豆、黑豆或者青豆等）或其制品，不仅摄入丰富蛋白质 ， 且大豆还“赐予”人体大豆异黄酮、卵磷脂等很多生物活性成分 。
法宝二：维生素C 。蛋白质是抗体的物质基?。珻可以促进抗体的形成，且抗氧化物质维C能减少外界因素对人体细胞内平衡的干扰，有利于维持正常免疫力 。
维C丰富的食物来源大原则就是蔬菜、水果，且要新鲜的 。因为不新鲜的蔬菜水果维C容易被氧化破坏，不但难以补充维C ， 反而还可能额外消耗人体的抗氧化物质 。虽然冬季蔬果不如夏秋多，不过仔细数来，这个时候吃到的维C丰富的蔬果也不少 。蔬菜中：西兰花、菜花、芥蓝、芥菜、荠菜、大白菜、油菜、西红柿等都是维C含量比较靠前的；而水果中：山楂、鲜枣、猕猴桃、木瓜、桔子、草莓等都是常见蔬菜水果中维C含量很丰富的 。
十个八个的鲜枣或者一个中等大小的猕猴桃就满足每日维C的需求 。再多吃些绿色蔬菜，是不容易缺乏的 。需要讲究的是 ， 维C是一位比较“娇气”的先生，长时间加热容易被破坏，蔬菜烹调最好选择水焯、快炒比较好 ， 而长时间炖煮、煎烤都会导致维C大量破坏 。
法宝三：维生素A 。维生素A与视力有关系可谓家喻户晓 ， 其实维A与免疫力关系也很密切，它不仅可以促进抗体的形成 ， 而且维生素A有利于维持呼吸道粘膜上皮细胞的完整性，增强纤毛的摆动和预防疾病的能力 。维生素A缺乏则呼吸道粘膜上皮细胞萎缩，纤毛数量减少 ， 人体对外防护的第一道防线就不“给力”，导致病菌侵入体内 。
维A在动物性食物如肝脏、鹅蛋黄、鱼肝油含量非常丰富 。维A在植物性食物的含量与颜色有一定的相关性，一般来说橙黄色和深绿色蔬果（胡萝卜、南瓜、西兰花、菠菜、芥蓝、芥菜等）提供的β-胡萝卜素是一种维生素A源 ， 在体内照样会转化为维生素A的，转化效率大概是6个β-胡萝卜素转化为一个维生素A 。好多人不解为什么深绿色的蔬菜含β-胡萝卜素也很高呢？因为其中的叶绿素将橙黄色的β-胡萝卜素掩盖了而已！所以表观看出来的颜色就是绿色了 。
法宝四：锌 。锌是与免疫关系颇为密切的矿物质，主要在于它对免疫力有一定的调节作用 。含锌丰富的食物主要两大类：海产贝类+菌菇类，另外在动物肝脏、小麦胚粉、瘦肉、山核桃这些食物中也比较丰富 。
贝类食物中的生蚝是含锌冠军，不过其他贝类含锌也很丰富 。贝类不常吃，不过菌菇类的食物，如牛肝菌、香菇、蘑菇、口蘑等等可以每天都吃的 。可喜的是，菌菇类的食物除了锌比较丰富外，还含有真菌多糖（例如蘑菇多糖、香菇多糖等），对提高免疫力也有帮助 。

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