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有些人非常爱吃香菜，也有人并不喜欢这种蔬菜，香菜有其独特的味道 ， 不少人都有点受不了香菜的味道 ， 其实香菜的营养是非常丰富的，常吃香菜对人体的好处有很多，功效作用也有不少，那么香菜有什么作用？香菜的功效作用有哪些？
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1、香菜的功效
香菜辛、温，归肺、脾经；具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效；主治麻疹初期，香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症 。
1．麻疹： 香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克 ， 加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服 ， 隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症；或香菜500克，水烧开后 ， 将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透 。
2．胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升 。
3．痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处 。
4．消化不良、食欲不振 芫荽子（果实）6克，陈皮、六曲各9克 ， 生姜3片，水煎服 。
5．高血压： 用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效 。
6．呃忒： 罗勒叶6克（鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸 ， 趁热服 。
7．胸膈满闷： 芫荽子研末 ， 每次3克，开水吞服 。
8．呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次 。
9．眼角膜生翳： 种子1－2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出 。
10.伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服 。
11.治大小肠出血：芫荽6g加紫苏10g ， 葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠 。
12.健胃进食：香菜可以加其他食物配伍以提高药效 。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者 。
2、香菜的作用
中医认为香菜性温味甘 ， 能健胃消食，发汗透疹 ， 利尿通便，驱风解毒 。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
1、香菜治麻疹： 香菜连须3株 ， 荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗 ， 煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服 ， 可防止并发症；或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可 ， 然后将水倒入盆中 ， 先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透 。
2、香菜治伤风感冒： 香菜30克，饴糖15克 ， 加米汤半碗 ， 糖蒸溶化后服 。
3、香菜治胃寒痛： 香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入 ， 3日后去叶饮酒，痛时服15毫升 。
4、香菜治呕吐： 反胃 鲜草适量捣汁一匙 ， 甘蔗汁二匙 ， 加温服，一日2次 。
5、痔疮肿疼与脱肛： 香菜煮汤，用此汤薰洗患处 。
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