另外 ， 山药既能充粮，又为佳蔬，还是滋补药品 。在所有的芋类之中 ， 山药是唯一能够生吃的种类 。山药可蒸、炒、煮、炸、烧、溜、拔丝等 。
推荐食谱：山药红豆羹
原料：山药、红小豆各100克、白糖50克、糖桂花、水淀粉各适量 。
做法：山药去皮 ， 洗净，煮熟，切粒；红小豆洗净，入清水中浸泡30分钟；锅置火上，放入红小豆和适最清水大火熬煮，待红小豆煮烂时，放入熟山药粒，加入白糖，用水淀粉勾芡，撒上少许糖桂花即可 。
7、莲藕
“荷莲一身是宝 ， 秋藕最补人” 。陈意教授说 ， 秋令时节，鲜藕应市 。此时吃藕，能养阴清热、清心安神 。鲜藕有明显的开胃清热、养血益气的功效，能增强人体免疫力 。
莲藕的做法有很多，凉拌生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润 ， 是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生 。
推荐食谱：绿豆镶莲藕
原料：绿豆60克、糯米60克、莲藕2节、冰糖适量 。
做法：绿豆、糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时，莲藕去皮，洗净 。将莲藕的一端切下一部分，约2cm左右，把绿豆、糯米放入莲藕孔中 ， 用筷子压实 。莲藕孔都装满，压实即可 。切下的那部分也塞满绿豆和糯米，把切下的部分盖回，用牙签固定好 。莲藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖 。煮一小时后，捞出 。待不烫手后，切成薄片，摆盘即可 。
2、秋季养生运动
1、慢跑是一项很理想的秋季运动 ， 秋高气爽 ， 走出家门，到户外去活动活动 ， 呼吸外面的新鲜空气，不仅能增强血液循环，改善心肌功能，还能促进身体新陈代谢，还有增加身体能量的消耗，有助于减肥健美 。每天抽半个小时慢跑 ， 不仅能增强体质 ， 使人的精力变得充沛，还能减少感冒的发生，有利于健康 。
2、爬山，周末去爬山，不仅能享受秋日温暖和煦的阳光，还可以享受山上的新鲜空气，从而缓解生活及工作压力，让人心旷神怡 。另外 ， 爬山也可以帮助减肥，有助于保持苗条的身材 。同时 ， 还能增加肺活量，有益健康 。不过，爬山也要注意安全，还要带上充足的水，因为爬山的过程中会消耗体内大量的水分 。
3、骑自行车，周末骑着自行车环岛游，看看周边美丽的风景 ， 令人舒心愉悦 。而且，骑车还能促进身体血液循环 ， 促使大脑摄入更多的氧气，使人脑经更加清晰舒适 。而且，骑自行车还能提高心肺功能，锻炼下肢肌力和增加人体免疫力，帮助消耗脂肪，有利于身体健康 。
4、跳绳是一项适宜秋冬季进行的大众健身运动，简介易学 。每天在家里抽出10分钟跳绳，不仅能促进血液循环，保护心脏，提高肺活量，还能强身健体，有益身心健康 。早上跳绳，可清醒头脑，使精力充沛 。晚上跳绳，能有助于睡眠 。长期坚持跳绳，身体会变得更加灵活 。
5、瑜伽，在家里也能练，每天练一个小时瑜伽 ， 不仅能加速身体新陈代谢 ， 排除体内毒素，有助于形体修复，排毒养颜 。令人身体轻盈，气质优美 。还能强身健体，使身体四肢均衡发展 ， 使人身心愉悦 。另外瑜伽还能身心调节，促进血液循环和内分泌平衡，有益于身心健康 。
6、太极拳，具有养生保健功能，老少皆宜 。太极拳速度缓慢，动作柔和，有助于体内血液流向身体各个器官，有助于身体内部循环 。另外它独特的心静用意 ， 能使人平静 ， 有利于调节身心 。而且 ， 练太极拳能强身健体 ， 改善身体的柔软程度，延缓衰老，有助于身心的健康 。
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