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蓝莓是营养价值非常丰富的食物，蓝莓的味道酸甜，吃起来非常可口，蓝莓可以直接吃，也可以和其他食物一起吃，味道和营养更加丰富，蓝莓经常可以用来做甜品，吃起来很美味，那么蓝莓常见的吃法有哪些？蓝莓怎么吃好吃呢？下面为大家节诶少 。
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1、常见的吃法
1、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）直接食用：取蓝莓果粒20多粒，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），浸泡10分钟，即可食用 。
2、调入酸奶（或蜂蜜、白糖、橙汁）打成浆液食用：取蓝莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯（或蜂蜜、白糖、橙汁适量），加凉开水适量，用搅拌机打成浆液 ， 早晚喝1杯 。
3、直接加入凉开水打成浆液食用 ， 适合糖尿病人 。
4、自制蓝莓饮料：取一份蓝莓，用清洁的纱布包好将汁挤出，在汁中加10倍的水，白糖适量，将其加热、烧开，放入冰箱中镇凉后饮用，口感酸甜适口，自然清香 ， 开胃健体 。
5、糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖 ， 捻碎，拌匀食用 。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒 。
6、自制蓝莓酱：准备1、5杯蓝莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鲜柠檬汁 。把糖水倒入一个小的长柄锅内煮，直至煮成糊状，加入蓝莓和柠檬汁，低火加热至蓝莓崩裂变软 。随后倒入搅拌机搅拌 ， 直至成泥状，冷却后储存 。可把蓝莓酱抹在面包或馒头上食用，也可调奶油食用 。
7、蓝莓冰激凌：将蓝莓放在大口玻璃杯中 ， 取冰激凌一盒，自然缓化成到糊状后，倒入杯中 ， 用冰激凌勺与蓝莓充分混合后 ， 即可食用 。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容还能养眼 。
2、蓝莓的营养成分
1、丰富的花青素 。这种成份在水果中还是不多见的，但是它对人体的健康却非常的有帮助，凡是含有花青素的水果，就更受人们的欢迎 。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，也是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂 。而蓝莓当中的花青素不仅是含量高，而且品种多，其中花青素就有15种以上 。
2、含有总酸和有机酸 。其中有一种称为熊果酸，是一种非常好的抗氧化的物质，而且具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出 。因此，蓝莓有预防癌症的功效 。
3、酚酸 。这也是一种强烈的抗氧化剂，可以对付自由基，对抗炎症 ， 同时对癌症抑制的作用 。蓝莓中酚酸的种类也非常多，可达十余种 ， 可见它的功效更强 。
4、含有少见的紫檀芪 。科学家只有在葡萄和蓝莓中才发现了这种物质，因此非常的特殊，而且经过研究发现，紫檀芪具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效 。特别是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效 。
3、蓝莓的功效与作用
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果 。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生 。
2.第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用 。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果 ， 蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一 。
3.增进视力
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分 ， 便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，以纾解广泛的眼睛问题 。
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