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酸奶是日常饮品中非常多见的一种，也是现在最受欢迎的饮品之一 。理论研究表明酸奶是一种比牛奶更具有营养的饮品，而且对身体健康益处更多，且基本上适宜任何人群饮用 。不过并不是随意饮用都可以，一些饮食事项要注意 。那么
喝酸奶需要注意什么问题？关于酸奶的常见误区有哪些？
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1、酸奶饮食事项
一般来说，饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳 。人在通常状况下 ， 胃液的PH值在1—3之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH值在2以下 ， 不适合酸奶中活性乳酸菌的生长 。只有当胃部PH值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌充分生长，有利于健康 。
饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH值会上升到3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利 。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空 ， 酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收 。
不同时候喝酸奶有不同的功效
【喝酸奶需要注意什么问题？关于酸奶的常见误区有哪些？】 早上喝酸奶吸收营养 。早上是最需要营养的时候，不过不能空肚子喝，可以配一些粗粮，面包，鸡蛋一起，可以有效的吸收酸奶中的营养物质 。
晚上喝酸奶补钙 。据研究表明，酸奶是食物中钙的良好来源 ， 从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多 。专家介绍说，晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收 。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少 。虽然牛奶中也含有很高的钙，但与它比起来，酸奶中所含的乳酸与钙结合，更能起到促进钙吸收的作用 。
酸奶喝多少最好?
正常饮食的人每天饮用1-2杯酸奶(250-500克)为好 。对于青少年，早晚各一杯酸奶 ， 或早上一杯牛奶 ， 晚上一杯酸奶是最为理想的 。如果在胃口不好、饮食不调、身体虚弱、肠道有感染而不能正常进食的时候 ， 每天可以适当增加饮用酸奶，以吸收其中的营养物质，调整胃肠功能，并提高身体抵抗力，促进肠道感染的痊愈 。
喝酸奶注意事项：
1.别空腹喝酸奶 。通常人的胃液酸碱度在PH1-3之间，空腹时的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在pH5.4以上，如果在空腹时喝酸奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会大大降低 。
2.酸奶不要加热喝 。如果温度过高，酸奶中的有益菌就会失去活性 。若一次购买几天的酸奶，应放在冰箱的冷藏室中保存，酸奶的保质期一般只有7-14天 。
3.晚上睡前喝酸奶要刷牙 。如果晚上睡前喝酸奶，至少在睡觉之前一个小时喝，而且喝完后要记得及时刷牙 ， 否则酸奶中的某些菌种及酸性物质会对牙齿有一定的损害哦 。
避免喝酸奶五大误区
误区一：酸奶不等于酸奶饮料
酸奶与酸奶饮料是两码事 。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的 ， 本质上属于牛奶的范畴 。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不再是牛奶 ， 二者的营养成分含量差别很大 。按照乳品行业的规定，100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克，而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右 。
误区二：酸奶可当饮料随意喝
酸奶不能当零食，随便乱喝 。营养专家认为，这也是一个误区 。喝酸奶要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌 ， 降低食欲 。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮 。对于健康的人来说，每天大约食用250-500克就比较适合了 。
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