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牛奶是生活中很多人爱喝的饮品，牛奶具有很高的营养价值，羊奶也是一种饮品 ， 这二者在营养成分上还是有一些区别的，羊奶也是非常健康的饮品，难免会想要比较这两种奶，那么羊奶和牛奶哪个好？羊奶和牛奶哪个更营养？下面为大家介绍 。
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1、羊奶营养好过牛奶吗
单从动物奶类的角度来看，牛奶与羊奶没有原则上的区别，都含有较优质的蛋白质、脂肪 ， 而且矿物质含量(尤其是钙含量)都很丰富 。由于牛奶的产量高，所以大家喝的普遍都是牛奶 ， 而少见羊奶 。这当然不是说羊奶就不如牛奶了 。羊奶同牛奶比较，有不足的地方，也有很多优于牛奶的地方 。
表中可见羊奶蛋白质只有牛奶的一半，从高蛋白的角度看，羊奶不如牛奶 。而且在钙质、锌的含量上，牛奶也比羊奶优势更高，而在维生素A、碳水化合物的含量上，羊奶则明显比牛奶优胜 。此外 ， 羊奶的优势还可以在一些细微的地方表现出来 。
首先 ， 羊奶的蛋白结构与牛奶中的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶低 ， 乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收 。这样一来，小孩和老人喝羊奶更易消化吸收(但万万不能在婴儿期尤其在4个月之前替代母乳，1岁前婴幼儿应慎喝羊奶) 。
其次，羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶 。
羊奶中脂肪粒比牛奶细?。?更易吸收 。
综合来看，牛奶、羊奶各有优势，在实际应用中，专家仍推荐首选牛奶，一方面牛奶产量更高，另一方面是钙的最好来源 。但消化功能差或对牛奶过敏者，可选用羊奶 。有乳糖不耐受的人 ， 不能喝牛奶 ， 那更不能喝羊奶 。因为羊奶的乳糖含量比牛奶更高，饮用更容易产生腹泻 。
羊奶的营养价值和功效古今中外都有定论，养殖区的人都非常清楚 。《魏书》记载：“常喝羊奶，色如处子 。”上海医学院附属新华医院的金谷城教授在《大众医学》杂志上发表重要研究论文《羊奶与胃病蛋白尿》，认为羊奶对胃溃疡、便秘、尿酸过高、高血脂都有帮助 。羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一，更利于人体吸收，并且长时间饮用羊奶不会引起发胖 。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶，美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品，售价也是牛奶的4—6倍 。
大家都知道羊肉美味滋补，羊奶更是营养精华 。羊奶作为天然营养乳品，对人体无疑有非常大益处，能常喝羊奶是一种口福 。大力倡导喝羊奶的是科学家，这是因为他们发现了羊奶中营养成分比牛奶成分更丰富，尤其是人体所需要补充的钙、铁含量都高于牛奶，“想补钙，喝羊奶”
羊奶营养价值接近人奶，其免疫球蛋白含量极高，羊奶含有人体必需的Ca、Vb1、Vb12，低碳键脂肪酸等营养成分，羊奶是具有集营养、保健和食疗于一体的食品 。
此外，羊奶中含有一种与人乳相同的上皮细胞生长因子，这种神奇的EGF因子对人体皮肤细嫩有奇特的再生效果 。常饮用羊奶可起到养颜美容的功效 ， 女士饮用羊奶效果更佳 。
经多年研究发现，羊奶具有益智延年、健身养颜、有所改进和增强人体生理和免疫机能的功效 。可以不可以预见，羊奶将具有一定的市场空间和众多高端的消费者 。
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