经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

如何煮速冻汤圆，如何煮速冻汤圆儿

生活百科


如何煮速冻汤圆，如何煮速冻汤圆儿

文章插图
冻熟汤圆的做法？1、先把速冻汤圆拿出来 ， 在室温下中放着 。
2、等水烧开以后把生坯汤圆轻轻放入锅内 。
3、用勺子拌一下，以免粘锅 。
4、汤圆上浮时 ， 加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了 。
电饭锅煮冰冻汤圆的正确方法？正确的方法就是水刚冒气泡的时候还没有大开，或者是翻开的时候把汤圆放进去煮两分钟左右就可以吃了 ， 不要煮太久太久的情况下就会露馅 ， 口感也很差
冰冻汤圆怎么煮？1、先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装 。倒入盆中 ， 在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化 。
2、往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上 。盖上锅盖使冷水烧开 。
3、锅中开始烧开水，等到开水烧开后，打开锅盖 。把汤圆轻轻放入锅中 。
4、用勺子翻动汤圆，以免汤圆粘锅 。等到锅中的水开了，打开锅盖 。
5、等水再次沸腾而且所有的汤圆都浮上水面的时候，汤圆就煮好了 。
冷冻汤圆怎么煮好得快？1、低温解冻速冻汤圆
速冻汤圆买回来后，不要着急下锅煮 。在吃汤圆之前，先把汤圆从冰箱冷冻室里取出来，放进冷藏室里，用低温慢慢解冻 。大约1小时左右，汤圆的冷冻程度不那么高了，就可以下锅煮汤圆 。
2、煮汤圆的水是冷水还是开水？
针对速冻汤圆，大家应该准备一锅60℃-70℃左右的水 ， 也就是锅里的水刚开始冒小泡的时候，就把速冻汤圆放进锅里 。然后开大火，将水烧开 ， 这时候用筷子或调羹，轻轻摇晃锅里的水，保持汤圆不互相粘连，也不粘锅底 。
当锅里的水被完全烧开后，转为小火，用小火二次煮开 。这时候的汤圆一颗一颗浮在水面上，饱满白润，就可以把火关掉，汤圆的内馅已经完全熟了 。
3、汤圆出锅前过冰水
如果家里有冰块的话，可以准备一大碗冰水，将煮好的汤圆迅速放入冰水中，再迅速捞出 。利用热胀冷缩的道理，汤圆被冰水迅速冰镇，外皮会变得软糯Q弹，吃起来相当有口感 。
如果没有冰块的话，用凉白开也是可以的 。不过最好准备多一些凉白开 ， 将汤圆分多次放入凉水中 ， 要不然凉水因为热汤圆升温，就起不到热胀冷缩的作用了 。如果家里有直饮水的话，建议直接开着水龙头接水，保持碗里的水是清凉的 。
4、捞汤圆不要用漏勺
很多朋友图方便 ， 从锅里捞汤圆的时候会用漏勺 。但漏勺一把将汤圆捞起来，会导致汤圆在勺子里挤在一起，很容易粘连破皮 。最好的方法，是用不漏的勺子，连汤带汤圆一起捞出来放进碗里 ， 这样才能保证汤圆的圆润完整 。
5、煮汤圆的注意事项
煮汤圆的过程中，如果火开太大，导致锅里的水被迅速烧开 ， 但你明显觉得汤圆没熟，那就加一些凉水进去，多煮一会，直到汤圆浮上水面 。
汤圆一定要煮熟煮透 ， 由于做汤圆的原材料是直链淀粉 ， 遇热更易糊化 ， 如果没有煮熟煮透的话，汤圆吃了很容易导致消化不良 。
冰冻的汤圆怎么煮？煮速冻汤圆时，速冻汤圆不要解冻 ， 应先把水烧开 ， 水要多些，不然下汤圆时汤圆会挤在一起，无法一个个的 。
然后放入汤圆，用勺子轻轻的搅动 ， 使汤圆不沾锅底 。
【如何煮速冻汤圆，如何煮速冻汤圆儿】然后再次烧开水，再加入适量冷水，再次烧开 ， 再加入适量冷水，再次烧开，汤圆浮起 。连原汤和汤圆一起捞到碗里就煮好了 。

相关经验推荐


上一篇：中级会计考试考哪些科目

下一篇：怀孕前的准备