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炎热的夏季即将到来，夏季不可缺少的美食就是冰淇淋了，很多小孩和女性都爱吃冰淇淋，味道甜美，而且吃起来凉爽无比，冰淇淋虽然美味 ， 可是并不适合所有人食用，可能会造成一些危害，那么吃冰淇淋有什么禁忌？哪些人不适合吃冰淇淋？
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1、冰淇林饮食禁忌
1、 一次不可以吃太多
一次进食过多 ， 也会出现不良反应 。小儿易引起腹痛，中老年人易引起心绞痛，一般人易引起胃肠炎、喉痉挛及营养缺乏症，并且有可能损坏牙齿 。
2、不可以吃太快
如进食过快，则易刺激内脏血管收缩，并使局部出现贫血状态，减弱胃肠道的消化功能和杀菌能力，促使胃肠炎、胆囊炎甚至肝炎的发生，有的人则会因三叉神经突然受到不良刺激而发生头痛 。因此 ， 平时有胃肠疾病、胆囊炎不可进食过快 ， 以免刺激内脏血管，造成局部贫血，胃肠道的消化功能和杀菌能力减弱，导致胃肠炎，胆囊炎甚至肝炎的发生 。
3、已融化冰淇林不可重放回冰箱
已经融化的冰激凌切勿放冰箱冷冻后食用 ， 重结晶过程会破坏冰激凌原有的品质和营养成分 。
4、不要在饭前饭后吃
饭前饭后吃影响食欲，由于冰激凌温度低，会造成胃肠道血管收缩，从而影响其消化吸收能力，影响各类营养素的吸收 。如果要吃，建议放在两餐之间 。
2、不适宜吃冰淇林人群
1.糖尿病人
冰激凌是高糖食品，能短时间内让糖尿病患者的血糖升高，从而加剧其病情，因此不建议糖尿病人吃 。有没有适合糖尿病人吃的冰激凌?有些冰激凌不含糖，而是含有山梨糖醇、麦芽糖醇这类甜味剂，就适宜于糖尿病人，因为山梨糖醇、麦芽糖醇虽具甜味，却能量极低，而且其代谢不受胰岛素控制 。糖尿病人吃冰激凌需要注意哪些问题? 对糖尿病人，如果要吃冰激凌，可以吃几小口，或者可以自己在家用冰激凌机做点，这样就可以自己控制糖 。
2.孕妇
其实冰激中的水、乳、脂、糖及食品添加剂在一定量内都不会对胎儿成长造成不利影响 。所谓孕妇不宜吃冰激凌，主要是因为孕妇消化液和消化酶分泌减少 ， 胃肠功能减弱，冰激凌温度太低 ， 过量食用的话会使胃肠血管突然收缩，出现腹痛、腹泻等症状 。
另外现代医学研究表明，胎儿对冷的刺激十分敏感，当孕妇过量食入冷食后，胎儿有躁动不安的反应 。孕妇在吃冰激凌时应注意哪些问题? 冰激凌，顾名思义很冰 ， 孕妇应尽量少吃 。如果忍不?。且员ち? ，可以在嘴里多含一会儿 ， 待温度没那么刺激了再吞咽下去，这样便可减轻低温对胃肠道的影响 。另外还是要控制冰激凌的量 。
3.欲控制体重的人群
市场上的冰激凌糖含量和脂肪含量都很高 ， 正是这种高糖、高脂的特点能促使人变胖 ， 另外某些冰激凌含有的反式脂肪酸也能促使人变胖 。有调查显示，反式脂肪酸引起肥胖的能力是饱和脂肪酸的3~4倍，而且主要堆积腹部脂肪 。这些成分为什么会导致人发胖的呢?糖类和脂类是人体需要三大产能营养素之二，其中1克糖类可以产生4千卡的热量，1克脂肪可以产生9千卡的热量 。过多地摄入自然会造成能量过剩，从而引起肥胖 。这类人人在吃冰激凌时应注意哪些问题? 所谓一口吃不成胖子 ， 这句话对于任何食物都适用 。
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