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1、选择5年以上的香椿树 ， 如果每年不采摘香椿芽，就可以结籽，香椿的种子倒挂呈葡萄状 。香椿树种子要到种子商店购买，如果想在阳台种香椿芽，一定要买发芽率高的香椿芽种子 。
2、成熟的香椿种子外壳开裂，里面的种子为偏三角形 。香椿种子在常温下不宜保存，尤其是经历炎热下夏天会大大降低种子的发芽率 。因此 ， 在购买香椿种子时一定要买在低温保存条件里的种子，而且买回家后要装瓶并保存在冰箱里 。
3、将香椿种子用清水浸泡24小时，倒掉水，沥干种子 ， 放在平底塑料盘子中，盖上湿毛巾 。
4、阳台种香椿芽要每天喷一次水，保持香椿种子的表皮湿润 ， 三天后种子就可发芽 。
5、在平底塑料盘底部铺2-3层纸巾，将发芽的香椿种子均匀地撒在纸上，每天喷1-2次水，温度保持在18-25℃ 。
6、阳台种香椿芽大约3-4天后，香椿种子发出的小芽长到2-3厘米 。
【香椿椿芽阳台种植方法和时间 香椿椿芽阳台种植方法】7、如果你是第一次在阳台种香椿芽，不好控制香椿芽的水分，可以采用珍珠岩来替代纸床，难度会大大降低，珍珠岩可以从建材商店购买 。
8、珍珠岩用水浸湿，平铺在容器内，将发芽的香椿种子均匀地撒上，可保持较长时间的水分供给 。
9、在阳台播种7-8天 ， 香椿芽已经直立，长满了平底塑料盘底部 。
10、这时就需要较强的光照，阳台种香椿芽要每天保持阳光直射，到10-12天的时候，强光照下的香椿幼苗叶子展开，颜色转绿，生长速度加快 。
11、播种15天后，芽苗呈浓绿色 ， 苗高7-10厘米 ， 叶子平展，充分肥大，心叶尚未伸出，即达到采收标准 。
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