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黄油和黄奶油的区别？一、工艺不同
1、黄油：黄油是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物 。
2、黄奶油：黄奶油是牛乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品 。
二、颜色不同
【奶油和黄油的区别？人造奶油和黄油的区别】1、黄油：黄油色泽浅黄 ， 质地均匀、细腻，切面无水分渗出 。
2、黄奶油：黄奶油呈均匀一致的乳黄色色泽，均匀一致 。
三、用途不同
1、黄油：黄油主要用作调味品 。
2、黄奶油：黄奶油可用来涂抹面包和馒头 ， 或制作蛋糕和糖果 。
黄油和奶油的区别？奶油：是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品 。
鲜奶油一般有两种，一种是淡奶油，含脂肪比鲜牛奶的脂肪多5倍，常用它加在咖啡、红茶等饮料以及西式浓汤里，也用于制作巧克力糖、西式糕点及冰激凌等食品的制作；另外一种是更浓的奶油，用打蛋器将它打松，可以在蛋糕上挤成奶油花 。
此外，奶油还有动物性和植物性之分，动物性奶油用于西式料理，可以起到提味、增香的作用 ， 还能让点心变得更加松脆可口；植物性奶油不含胆固醇，可以制作冰淇淋、装饰蛋糕、烹饪浓汤、以及冲泡咖啡和红茶等 。
黄油：是从奶油中提炼而成的，奶油和黄油富含维生素a、d和卵磷脂 。
黄油可以用来抹面包，可以用来代替奶油制作蛋糕、饼干、各种西式甜品；烤鸡、烤鱼、烤肉或烤蘑菇前先搽一些黄油 ， 能增添香味；也能用来煎鱼、煎蛋、炒虾或煮西式浓汤等 。
动物奶油和黄油的区别？一、颜色不同
这点是区分奶油和黄油最简单的方法，黄油是淡黄色的，而奶油则是乳白色或者是白色的 。
二、提炼方法不同
奶油是从牛奶或者羊奶上面提取的脂肪性半固体食品，在加工方面一共有两大类，一类是动物奶油，是从牛奶或者羊奶中的脂肪分离提炼而成的，一种是植物奶油，是用大豆，水，奶粉 ， 盐 ， 糖等加工制作而成的 。而黄油则是直接用牛奶提炼出来的一种固态油脂，生黄油是用牛奶制作的，而超细黄油是用冷冻之后的牛奶制作的 。
奶油和黄油的区别
三、营养价值不同
黄油的营养价值可以说是所有奶制品中最高的，它含有百分之80%的脂肪，以及丰富的矿物质，水分，胆固醇，维他命以及脂肪酸，适量的食用能够给身体带来许多好处，而奶油中的脂肪都是由饱和脂肪酸组成的，所以吃起来十分油腻 ， 吃多了还容易发胖，初次以外还含有大量的水分，蛋白质，脂肪以及碳水化合物等营养物质 。
四、用途不同
黄油一般情况下是很少被直接食用的，通常都是用来当调味料或者是辅料，而奶油就不同了，作为西式料理能够做许多甜品，比如冰淇淋，冲泡咖啡，蛋糕等等，
淡奶油和黄油有什么区别？1、性质不同
黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂,具体来说就是用新鲜牛奶搅拌后上层的浓稠装物体过滤掉部分水分之后的产物 。而淡奶油指的是裱花用的动物奶油，脂肪含量没有黄油高，打发成固体状后就可以给蛋糕做装饰了 。
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2、用途不同
黄油是制作饼干、蛋糕、面包的基本成分，会让这些食物更加的香甜可口，而淡奶油会被用于涂在蛋糕表面上作装饰 ， 这两者是不一样的，不能相互替代 。
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