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1、新鲜拐子鱼择洗干净；
2、干辣椒 ， 香葱切段，姜蒜切片，与大料、花椒粒一起待用；
3、炒锅点火，倒入油烧热，放入以上香料炝香；
4、放入料酒，老抽炝香，加入适量的热水；
5、放入拐子鱼，使汤汁刚好淹没；
6、放入冰糖、盐、鸡精、胡椒粉 ， 大火烧开，盖上盖子，改小火烧8至10分钟；
7、待汤汁变少，变粘稠时关火；
8、出锅装盘，撒上葱花 ， 香菜即可 。
以上就是拐子是什么鱼如何做拐子鱼的内容，下面小编又整理了网友对拐子是什么鱼如何做拐子鱼相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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拐子是什么鱼如何做拐子鱼?北戴河地区有一种鱼当地叫拐子鱼,蒜瓣肉,刺少,很嫩,非常香,而且都很新鲜,1新鲜的拐子鱼1斤2去鱼鳞内在切段,鱼肚和鱼肝也是美味呀 。3在清洗时候一定要小 。
小拐子是什么鱼?拐子鱼一般这种是北方人人的称呼,拐子一般指的是鲤鱼,小拐子就是小鲤鱼的意思,鲤鱼在北方是十分常见的一种鱼类! 拐子鱼一般这种是北方人人的称呼,拐子一般指 。
拐子鱼怎么钓?鲤鱼俗称拐子鱼,可根据鱼体大小选择适合的线组,用老坛玉米打窝,用红虫或鲤鱼饵料垂钓 鲤鱼俗称拐子鱼,可根据鱼体大小选择适合的线组,用老坛玉米打窝,用红虫或 。
拐子鱼是什么?拐子鱼又称鲤鱼 。因鲤鱼打挺时尾巴往左右两边拐,天津卫及周边人称为“拐子鱼” 。拐子通常二至四斤重就叫拐子,超过五斤就叫大拐子,一斤多不足二斤的叫小拐子, 。
湖北拐子是什么鱼?鲤鱼,湖北俗称鲤鱼拐子,是湖北的最有名的四大家鱼,鲤鱼个体大,体肥,鱼肉鲜嫩,色彩鲜艳,体偏黄色,尾部偏红,成长于洞庭湖畔及周边的江河湖泊之中,像湖北 。鲤 。
清蒸拐子鱼的做法?食材清单 拐子鱼 一条 、 生抽 2勺 、 盐 2g 、 葱姜蒜 适量 、 料酒 2勺 、 十三香 1.5g 、 3淀粉 2g 烹饪步骤 1拐子鱼一条洗干净 2鱼身体上划几下 。放入料 。
清炖拐子鱼的做法?用料:大拐子鱼适量,带皮猪肉适量,豆腐适量,葱适量,姜适量,大料适量,花椒适量,酱油适量,料酒适量,盐适量,白糖适量 做法步骤 1,准备好所有食材 2,将 。2、把辫 。
酱焖拐子鱼正宗做法?新鲜拐子鱼择洗干净,两边打柳叶花刀,用热水烫一下 。步骤2 干辣椒,香葱切段,姜,大蒜切片 。与大料,花椒粒一起待用 。步骤3 炒锅点火入油烧热,入以上香料爆 。
拐子鱼炖豆腐的做法?豆腐鲫鱼鲜活鲫鱼2条(约400克),菜籽油200克,豆腐1块,郫县豆瓣100克,红辣椒粉50克,花椒粉10克,花椒5克,老姜20克,大蒜10克,蒜苗20克,味精5克,精盐适 。拐子鱼 。
【拐子是什么鱼如何做拐子鱼】
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