苹果这种水果不但可以直接鲜食 ， 它还能蒸熟以后再吃 ， 而且蒸熟以后的苹果口感更细嫩 ， 营养更丰富 ， 而且能具有出色的食疗功效 ， 那么蒸熟以后的苹果有哪些具体功效呢？平时它应该怎么制作呢？
蒸苹果中含有大量鞣酸和膳食纤维还有果胶 ， 其中鞣酸这种物质是天然的收敛物质 ， 它能让人体内大便中的水分减少 ， 能止泻 ， 而它含有果胶在经过高温加热以后能收敛止泻消除肠道炎症 ， 它们对人类高发的腹泻都有明显治疗作用 。
2、减肥瘦身
蒸苹果还能减肥瘦身 ， 它含有的天然果酸在经过高温处理以后活性会明显提高 ， 能易于人体吸收和利用 ， 而人体吸收果酸以后不但能加快身体代谢 ， 还能减少脂肪在人体内的堆积 ， 更能降低人体对热量的吸收 ， 从而也就起到了减肥瘦身的重要作用 。
蒸苹果的做法1、把准备好的新鲜苹果用清水洗净 ， 然后再用食用盐涂抹它的表面 ， 并用手用力揉搓 ， 这样既能杀菌 ， 又能把苹果表面的胶质全部清除 ， 最后再用清水冲洗几次 。
2、用刀把苹果从中间切开 ， 去掉苹果的蒂 ， 再把它中间的果核挖出来 ， 然后把得到的苹果果肉切成均匀的块状 ， 直接摆放在碗中 。
3、放入适量的冰糖在碗中 ， 然后把碗放到蒸锅中隔水蒸制 ， 开锅以后再蒸二十分钟 ， 这时锅中的苹果就能熟透 ， 取出降温以后吃苹果并把蒸出的果汁一起喝下去就可以 。
【蒸苹果的功效与做法 蒸苹果的功效与做法大全】4、蒸苹果的时候如果不喜欢放冰糖 ， 还可以放入适量的蜂蜜调味 ， 另外在蒸苹果时加入适量的枸杞子一起蒸制 ， 会让蒸好的苹果营养价值更高 ， 不但收敛止泻 ， 还能起到清肝明目的重要作用 。
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