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袁隆平发明的水稻我们在吃 。杂交水稻研发成功后得到了大面积的推广，目前我国各地区所食用用的水稻基本为杂交水稻 。中国发明的杂交水稻，除国内发展迅速外，在国外，已有越南、印度尼西亚、菲律宾和美国在大面积生产上应用 ， 并取得了显著的增产效果 。
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随着杂交水稻的应用推广，使单位面积产量得到提高并减少用种量；杂交水稻直播栽培技术就是省去传统的水稻栽培育秧过程 ， 把经过浸种、催芽的稻种直接播到大田中 ， 加以管理，使之成秧、分蘖一直到成熟的一种简化栽培方法 。
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杂交水稻生产上要严格按照要求精细整地，做到畦面平整无杂草、排灌顺畅、不积水 。并按畦宽4～6m开挖一条宽为0.6m、深0.1m的沟 。
选用高产抗病优质的杂交水稻种，可以提高产量 ， 增加经济效益 。做好种子消毒和催芽工作，可减少病虫害的发生 。
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