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大菱鲆鱼怎么清理？操作方法：
1.先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方，用剪刀或小尖刀将其划开 ， 掏出内脏清洗 。
2.将鱼鳃用手或剪刀将其去除 。
3.用水洗净 。
4.上面的那层皮 ， 从鳃那里撕掉 。多宝鱼学名大菱鲆鱼，属于鲽形目鲆科，俗称欧洲比目鱼，在中国称多宝鱼 。
多宝鱼背硬点怎么处理？步骤/方式1
第一步：洗净表面
在处理多宝鱼之前，我们首先要将多宝鱼的外表清洗干净 ， 最好用一些食盐进行搓洗，利用食盐对于表面进行搓洗，可以有效将鱼皮表面的黏液清洗干净，还可以有效去掉部分腥味儿 。将多宝鱼洗干净备用后，就可以进行下一步，去除多宝鱼的内脏 。
步骤/方式2
第二步：去除内脏
想要处理干净多宝鱼，我们就要了解如何杀鱼 。多宝鱼与其他鱼类略有不同，身体呈扁平状，想要杀鱼首先要找到它的鱼肚子 。多宝鱼的鱼肚子在他头部左下方较软的地方，可以用小刀或者是厨房专用处理鱼类的刀划开，然后在鱼肚子中将他的内脏掏出 ， 再将其肚子清洗干净
步骤/方式3
第三步：去除鱼鳃
处理完内脏之后，我们要将鱼鳃去除 。鳃是鱼类在海底进行呼吸的器官，因此鳃内可能会有很多污渍，非常脏 。我们在食用鱼类时 ， 都要将鱼鳃去掉，像平常杀鱼一样，用剪刀将鱼鳃剪下 ， 再认真清洗鱼鳃处 。在剪掉鱼鳃时，我们可以贴着鱼鳃根部剪下，为后面去掉鱼皮，留有一定的空间 。
步骤/方式4
第四步：去除鱼皮
剪掉鱼鳃后，如果是杀普通的鱼，那么我们下一步要进行刮掉鱼鳞 。可是多宝鱼与普通鱼类不同，它没有鱼鳞 。我们可以用清水冲洗多宝鱼的身体，将表面的黏液以及污渍清洗干净之后，用剪刀在鱼尾处划出小口，将鱼皮整体剥下 。也可以利用刚才剪掉鱼鳃的小口，在剪掉鱼鳃的小口处下手，将鱼皮整体剥下 。
清蒸多宝鱼剩下了怎么办？吃不完的多宝鱼放冰箱冷藏 。
1、把鱼杀死之后要先把鱼身洗干净，最好用盐水来洗，可以更好地清洗出鱼身表面的鳞片与鱼腥味 。
2、用刀从多宝鱼腹部割开一条口子 ， 最好从鳃下一直到尾部，然后再用手把鱼的大部分内脏取出来 。
3、再用盐水把多宝鱼的腹部清理一遍 ， 用小刀轻刮下附着在鱼腹的剩余的内脏 。
4、把剩余的内脏用水冲走，最后再用清水把多宝鱼全部洗干净就可以了 。
多宝鱼营养价值：
多宝鱼主要属于一种海鱼，营养价值非常丰富 。含有大量的蛋白质、维生素a、维生素c、钙离子、铁离子，适量的食用一些多宝鱼，可以有效的促进新陈代谢 ， 维持身体所需要的能量 。
可以吸收多宝鱼中的脂肪酸，补充人体所必需的氨基酸 ， 营养神经，并且有一定的改善失眠的作用 。因为多宝鱼中含有大量的维生素e可以有效的抗氧化、可以美白皮肤
怎么把多宝鱼的肠子掏出来？多宝鱼怎么处理肠子
1.
去腮用剪刀扎进腮里,把腮挑出来,剪断 。
2.
去内脏把多宝鱼翻过来,肚子朝上,用剪刀在头部下方剪开一个口子,用手或剪刀把肚子里的内脏掏出来 。
3.
去皮去鱼皮的时候,在腮的下面剪一道口子,用手慢慢将鱼皮撕下来 。
4.
鱼背最后用刀在鱼背上刮一刮,用水多洗几次,洗干净可以了 。
多宝鱼怎么杀最好，杀多宝鱼的技巧？步骤/方式1
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