另外，食品添加剂有很多种类，如防腐剂、增稠剂、甜味剂、膨松剂、增香剂等 。其中，根据美国食品药品监督管理局（FDA），麦芽糊精是一种公认安全的食品添加剂，易消化且无毒 。但麦芽糊精是一种多糖，是由许多其他糖分子组成的碳水化合物，部分婴幼儿猪肝粉中会添加麦芽糊精 。
据《母婴时代》采访中国食品产业分析师朱丹蓬老师得知，目前儿童酱油还属于“挂羊头马狗肉”，在整个行业国标缺失的情况下，儿童产品售价较高，相对利润也较高，所以不少品牌打着“儿童”的旗号 ， 来获取不正当的利润 。
对于刚刚兴起的婴幼儿调味品市场而言，将盐、糖、味精等成分换一种形式出现来混淆，其实是对市场的打击，也是在消磨消费者对于品牌，甚至整个婴幼儿调味品市场的信任 。据《儿童零食市场调查白皮书》指出 ， 当前青少年在市场上购买的零食，集中存在三个痛点：重糖、高油盐、玩套路 。归根结底 ， 还是因为婴幼儿调味品市场入局门槛较低，任何企业能够轻松进入，导致市场中产品的品质参差不齐 。
在执行标准的缺失下
概念产品占大多数
作为刚刚发展的领域，没有执行标准是常见问题，但也因为初步发展的原因，产品品质会参差不齐，会出现“挂羊头卖狗肉”的情况，其实与普通调味品区别甚微 ， 但价格却高出几倍 。据了解，目前国内儿童酱油市场95%的产品执行的是《GB/T 18186-2000 酿造酱油》 ， 也就是普通酱油标准 。
在婴幼儿食品市场中 ， 婴幼儿调味品只有《儿童零食通用要求（TCFCA0015-2020）》和《中国儿童青少年零食消费指南（2018）》作为参考，并没有较为详细、具体的执行标准可依 。
【婴幼儿调味品高度强调营养、健康，他们能做到言行一致吗？】而在调味品相关的国家标准中，《食品安全国家标准水产调味品》、《食品安全国家标准复合调味品》和《调味品分类》中，也都未对婴幼儿调味品做出明确的细分标准规定 。
据中国消费者协会曾发布消费警示指出：在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准 。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品，也只能按普通食品标准进行管理 。
在没有标准的情况下 ， 婴幼儿调味品市场难免会出现挂羊头卖狗肉的产品，以此来赚取更多的毛利 。并且因为入局门槛较低，连同代加工的工厂其实也并不需要像婴幼儿谷物辅食一般注册生产资格，只需要拥有普通生产资格证明即可 。这也导致了不少调味品品牌相继推出了婴幼儿调味品，并且生产出的婴幼儿调味品与旗下普通调味品并没有明显区别 。
认知&浅评：随着婴幼儿调味品市场的快速发展，相信也能够同婴幼儿谷物辅食、罐装辅食一般能够推动着市场标准的完善，并且通过个别婴幼儿调味品企业的不断创新和升级品质 ， 也能够加速整个婴幼儿调味品市场执行标准的推出 。
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