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化痰止咳金桔味甘酸性温，其中含有大量的挥发油等成分物质，具有一定理气、化痰、止咳的作用 ， 对于咳嗽、咳痰等症有一定的缓解作用；而冰糖味甘性平，同样具有一定补中益气以及和胃润肺的作用，两者一起煮着吃具有较好的化痰止咳作用 。
开胃生津金桔味道酸甜，汁水多，含有芳香油的成分，可以起到开胃生津的作用，再加上金桔中还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助食物的消化 ， 可以改善消化不良、便秘等症，具有一定开胃生津的作用 。
保护心血管【冰糖金桔有什么作用 冰糖金桔去火还是上火】金桔冰糖中的维生素P、维生素C以及金桔甙等成分是比较高的 ， 适量食用可以强化人体心血管的弹性 ， 降低血液中胆固醇的含量 ， 帮助维持血管通畅，防止动脉硬化，所以金桔冰糖可以在一定程度上保护心血管的作用 。
提高免疫力金桔冰糖中含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等多种营养成分，食用后可以帮助补充人体所需营养 ， 其次金桔中的维生素C成分还具有增强人体免疫的作用，所以常吃金桔冰糖还可以有助于提高人体的免疫能力，对人体的健康具有好处 。
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