做法：鲜荸荠100克洗净切碎，鲜茅根100克，配水1000毫升 。按此比例，先将水烧开，投入荸荠、茅根，煮20分钟左右，去渣，加白糖适量，饮服 。
功效：能清热化痰，生津止渴，降压利尿 。
11、陈皮姜茶
做法：陈皮20克，生姜片10克，甘草5克，茶叶5克，配水1000毫升 。按此比例，先将水烧开，再将陈皮、姜片、甘草与茶叶投入，冲泡10分钟左右，去渣饮服 。
功效：具有解渴消暑、止咳化痰、健胃消食的保健功能 。
12、大黄茶
做法：取生大黄3-9克放入杯内，用开水冲泡，加盖闷10分钟即可服用 。长期饮服大黄，可保持大便通畅，减少肠中有毒有害物质的再吸收 。
功效：每日少量饮服，可健胃、助消化、泻胃火、增进食欲、调和气血、健壮体质、防病治病、抗衰老 。用于便秘腹痛、目赤喉痛、麦粒肿等 。
2、喝茶的禁忌
(1)忌喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病 。所以新茶宜少喝 ， 存放不足半个月的新茶更应忌喝 。
(2)忌空腹喝茶
空着肚子喝茶不但会导致稀释胃液，从而引起消化功能降低，而且还能够引起“茶醉”，通常会出现头晕、头痛、乏力以及心慌等症状 ， 甚至还会出现站立不稳的情况 。
(3)忌喝冷茶
冷茶对身体有滞寒，聚痰的副作用，特别是对于体寒的女性来说，更不宜喝冷茶 。泡好茶后及时喝完，如果喝不完应倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝 。
(4)忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症 。正确的方法是：餐后一小时再喝茶 。
(5)忌冲泡次数过多
据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50% ， 二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤则为10%，四开茶汤却只有1-3% ， 再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出 。一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了，所以最多泡四次 。
(6)忌喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝 。
另外平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜 。另外 ， 晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓 。喝茶的时间最好在晚饭之后 ， 因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说 ， 会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象 。
自古以来 ， 我们就有喝茶养生的习惯，但是其实当我们的身体出现一些疾病的时候，反而就不适合喝茶了 。喝茶要看体质中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究 。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶 。下面是皮皮养生网为大家介绍喝茶不养生反会伤身的6类人 ， 供大家了解 。
(7)发烧者
茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高，而且还会降低药效 。
(8)肝脏病人
茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢，若肝脏有病，饮茶过多超过肝脏代谢能力 ， 就会有损于肝脏组织 。
(9)神经衰弱者
茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶 ， 尤其是下午和晚上，就会引起失眠 ， 加重病情，可以在白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶 ， 午后饮绿茶 ， 晚上不饮茶 。这样，患者会白天精神振奋 ， 夜间静气舒心，可以早点入睡，喝茶有利于养生 。
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