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提高食欲即食花胶中含有丰富的营养物质，且容易本人体消化和吸收，适量吃即食花胶能帮助提高食欲，能在一定程度上改善人体消化功能，还有防治食欲不振和便秘的作用 。
提高智力即食花胶中丰富的营养物质还有助于促进生长发育，加强脑神经功能，促进思维和智力的发育，对小孩来说可预防小儿发育不良，对老人来说可预防健忘或失眠等 。
提高免疫力即食花胶能为人体提供丰富的氨基酸 ， 有助于促进机体中免疫蛋白的合成，即食花胶中还含有大量胶汁，不仅有补血、活血、止血的作用，还能御寒祛湿，适合体质虚弱的人食用 。
美容养颜【即食花胶的功效与作用 即食花胶的食用方式和注意事项】即食花胶中含有丰富的胶原蛋白，人的皮肤中就含有大量的胶原蛋白，吃即食花胶有助于改善肌肤松弛、皱纹和干涩，可使皮肤充满活力和弹性 。
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