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怎么正确服用人参？服用人参的方法有很多种，本身人参能补中益气 ， 滋补身体，最简单的方法就是将人参泡水饮用然后吃掉人参 ， 人参还可以泡酒，对人体有益强壮，大补元气，延年益寿，还可以将人参切成薄片煲汤，含在嘴里，细嚼等等吃法，要根据个人的口味喜好来决定 。
人参功效和吃法是什么？人参功效和吃法是什么
人参功效有益气固脱、健脾补肺、止渴生津、益智安神 。吃法有含服、蒸服、炖汤、泡水服等等 。
人参的功效：人参性微温 ， 归心、肺、脾、肾经 。具有益气固脱、健脾补肺、止渴生津、益智安神的功效，可用于治疗气血不足，体虚困倦、食少乏力、胸闷气短、心悸多汗、消渴、头晕头痛、健忘失眠等症状 。
人参的吃法：1.含服：新鲜人参可以洗净后切片含服，最后再嚼碎吞下 。2.蒸服：干燥后的人参可以选择切片后隔水蒸软后服用 。3.炖汤：人参还可以选择炖汤服用 。4.泡水服：可以直接使用人参切片泡水服用 。
服用人参时需要注意忌食萝卜、葡萄、烟酒、茶、以及辛辣刺激性食物 。
本内容由黑龙江中医药大学附属第二医院中医内科副主任医师夏昆鹏审核
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人参能不能生吃？承蒙邀请 。我们的答案应该更靠谱一些 。
当然可以生吃！而且，鲜人参偏凉，服用者不会有燥的感觉 。其实，我们服用的干白参、人参片、人参粉也是生的，是由鲜人参晾干制成的干品 。
鲜人参清补
鲜人参是刚从地里挖出来的水灵灵的新鲜人参 ， 我们一般是买不到鲜人参的，我们一般是买不到鲜人参的，我们一般是买不到鲜人参的，重要的事情必须说三遍?。∫蛭Ｎ孪滤谋Ｏ势诓怀?4天，以往，只有当地人才能享用 。不过现代电子技术的发展、物流运输的进步 ， 令新鲜人参有机会摆上普通人的餐桌，十分难得 。鲜人参性平略偏凉，口感清香回甘，清补不上火，一般人皆可食用，寒性体质
的人也可以搭配羊肉、乳鸽炖煮 。值得一提的是 ， 9月份是鲜人参采收的当令时节，错过这一月，又要等一年 。保鲜参
受采收期影响，鲜人参的供应季节不超过两个月 。而有些超市里，一年四季
都有真空包装的新鲜人参，这就是所谓的保鲜参 。保鲜参一般都添加了防腐剂，如果真想进补，应该尝尝时令的鲜人参！
在交通、物流、快递行业不发达的过去，市场上的人参产品以干品人参为主，那时所谓的保鲜人参也是用高度白酒浸泡，防止腐烂 。
当今，无论是交通、物流还是快递行业都高度发达，人们可以随时购买到新鲜的人参 。
刚采挖的新鲜人参，带着浮泥，让它略带些泥土气息，在常温下保存1到2周不坏，若放置冰箱冷藏 ， 则可保鲜三、五个月 。不能过水刷洗再保存 ， 一经过水，不好保存易腐 。
鲜人参鲜品药性稍偏凉 ， 大补元气，滋阴生津，适宜于一切因为元气虚损而致体虚疾患，也可以用于保?。?韩国人吃参就喜欢食用鲜人参，出高价专要鲜品 ， 待洗刷干净后咀嚼而食 。
鲜品人参原滋原味，人参中活性成分几乎没有损失，强身健体效果尤佳 。
人参久服才会轻身延年 。许多人每日必服人参，常年服用 。笔者就是属于这一类常年食用人参的人，而且自己的家人也是如此，亲身感受到了食用人参的益处 。人们的消费意识不同、食用方法不同 。为了食用方便且保存长久，笔者喜欢自制鲜人参蜜膏自家食用 。
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