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柚子是一种常见于长江以南种植的乔木，柚子富含蛋白质、有机酸、维生素等营养价值成分，具有很高的营养价值功能 。柚子不但营养价值高 ， 而且其对人体的机能有很好的功效，如健胃、清肠等 。那么吃柚子能减肥吗？怎么吃柚子可以减肥？
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1、吃柚子可以减肥
柚子含有丰富的纤维素，柚子可以成为减肥的秘密武器 。研究人员说 ， 多吃柑橘类的食物 ， 能帮助人抑制食欲，有效地控制食量 。只要选那些含纤维素多 ， 含水分多的食物，也可以放开肚皮吃很多但不用怕发胖，这些食物包括水果、蔬菜、全麦食物、豆类等，多喝汤也是一个有效的方法 。在所有的水果蔬菜中 ， 柚子和橘子是属一属二的含纤维素丰富的水果 。研究人员说，这些食物能让人更容易觉得饱肚 ， 也能保持血糖浓度水平均衡 ， 也能更好地控制食欲 。
现在流行碳水化合物减肥法 ， 有人认为减肥者应该多吃碳水化合物，这不会对血糖的浓度造成很大的影响 。食物摄入后即餐后血糖水平除了与血糖生成指数（GI）值的高低有关外 ， 还与食物中所含的碳水化合物的含量有密切关系 。血糖指数高的食品，如果所含碳水化合物的量很少，尽管其容易转化为血糖，但其对血糖总体水平的影响并不大 ， 因此 ， GI值仅仅反映出碳水化合物的质量 ， 并没有反映出碳水化合物的实际摄入含量 。如果我们将摄入碳水化合物的质量和含量结合起来，就产生了一个新的概念，即血糖负荷（GI） 。GI值的大小为食物GI值与其碳水化合物含量两者的乘积 。把食物根据碳水化合物和对血糖浓度的影响分门别类，血糖负荷低于10的食物就是低血糖负荷食物 。柚子的血糖负荷指数是6 。
在一项历时12周的"柚子减肥"研究中，医生们密切注视体重和新陈代谢等因素，100名参加者中，那些每餐吃半个柚子的人平均减了3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均减了3.3磅 。更加振奋人心的是，有些人减轻了十磅以上 。
柚子减肥在以前就已经受到人们的追捧了，现在有了科学的依据证明了这个方法确实可行 。在营养和新陈代谢研究中心的主要研究人员说 ， 参加者保持以前正常的饮食，稍微加大一点运动量，只需每一坚持吃柚子和喝柚子汁 ， 就能收到意想不到的效果 。
而且，研究人员还发现：吃柚子还会降低体内胰岛素的浓度，有助减肥 。
胰岛素含量低能促进体内脂肪的代谢，一般人进食后胰岛素浓度会升高，如果胰岛素浓度升高幅度比较?。湍苡行У卮俳颂逑澄铮?把食物转化为能量，较少以脂肪的形式囤积在体内 。
2、柚子减肥食谱
?。?）柚子减肥食谱之茯苓柚子饮
食材：柚子肉50克，甘草6克，茯苓9克，白术9克，冰糖适量 。
做法：
1）柚子肉切成小丁_甘草、茯苓、白术整理干净备用 。
2）锅内加入冷水，把柚子肉丁、茯苓、白术、甘草放入，用小火煎煮成汁 。
3）把煎好的汁滤去废渣 。倒入杯中，下入冰糖调匀，待凉后即可饮用 。
【吃柚子能减肥吗？怎么吃柚子可以减肥？】功效：健脾利湿，润肤美白，去除水肿减肥 。
?。?）柚子减肥食谱之柚子冰糖汁
材料：柚子半个、冰糖少许、纯净水适量
做法：
1）先把柚子去皮，分成小瓣，放在碗中待用 。
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