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多吃蔬菜能减肥吗？怎么吃蔬菜减肥效果最好？

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多吃蔬菜能减肥吗？怎么吃蔬菜减肥效果最好？

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蔬菜的种类有很多，不同的蔬菜功效作用也不同，而生活中的饮食适当吃蔬菜具有不错的养生功效，而且蔬菜是必不可少的食物 ， 那么多吃蔬菜能减肥吗？怎么吃蔬菜减肥效果最好？有不少蔬菜都具有减肥的作用 ， 但是要想达到效果，还是需要掌握正确的吃法 ， 下面就来详细了解蔬菜怎么吃减肥吧 。

多吃蔬菜能减肥吗？怎么吃蔬菜减肥效果最好？

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1、多吃蔬菜能增强饱腹感
人们经常会有一种误解，蔬菜热量很低，没脂肪没淀粉，吃不吃它好像和饱感没多大关系 。事实正好相反:如果一餐饭，蔬菜的比例太低，甚至根本没有绿叶蔬菜，那么一餐所吃的食物体积就会大大减少，纤维含量低，饱腹感比较差 。就算当时吃饱，过后也会容易饿 。反之，如果吃饭时吃一大碗膳食纤维含量较高的蔬菜，哪怕主食不增加，肉类和鱼类等蛋白质食品的数量也不大，一餐也会感觉很饱 ， 还经饿 。
实际上，多吃蔬菜不仅能帮助预防便秘，还能帮助增加咀嚼次数，延缓胃的排空速度，减慢餐后血糖的上升速度，平稳餐后数小时之内的血糖波动，结果就是大大加强了饱腹感 。”日本研究证明，对糖尿病患者来说，吃同样数量的主食，先吃一碗蔬菜再吃主食 ， 和不配合蔬菜直接吃主食，然后再吃蔬菜，两种方式使一日当中的血糖波动幅度很不相同 。先吃蔬菜的方式，血糖波动幅度要明显低得多 。
2、蔬菜搭配吃减肥更有效
蔬菜品种繁多，但并非每一种都能起到最好的平衡血糖和减肥瘦身的效果 。很多不了解的人会以为，只要选择黄瓜番茄等热量很低的蔬菜，不要选择土豆芋头之类含淀粉的蔬菜，就能帮助减肥 。但这种想法和实际效果相去甚远 。那些靠吃番茄黄瓜减肥的人，无一不是饿得前胸贴后背，感觉无法长期坚持下去，而他们的体重并没有减少多少，身体也并未感觉轻盈多少 。
黄瓜、番茄、冬瓜等蔬菜，虽然确实按100克计算的时候热量很低，但膳食纤维含量较少 ， 在胃里停留时间不够长，并不是最佳的“顶饱”蔬菜；土豆和藕含淀粉比较多，但也不是“发胖蔬菜” 。让蔬菜帮助减肥瘦身的关键，是把蔬菜分成不同类别，让它们各自发挥不同的作用 。同时，必须把大量蔬菜纳入到营养平衡的膳食当中，而不是只吃蔬菜，不吃其他类别的食物 。
主食蔬菜：一般指藕、荸荠、菱角、慈姑、各种薯类(土豆、甘薯、山药、芋头)等 。它们都含有淀粉 ， 能够部分替代米面类主食 。但和白米饭白馒头相比，它们的纤维更高，维生素含量更高 ， 血糖反应更低，饱腹感更强，吃同样的热量时，更不容易让人饥饿 。
【多吃蔬菜能减肥吗？怎么吃蔬菜减肥效果最好？】 耐饿蔬菜:是指菌类(各种蘑菇、香菇、木耳等)、藻类(海带、裙带菜、紫菜、鹿角藻等)，各色菜花、豆角，还有各种深绿色的叶菜(菠菜、苋菜、芥蓝、空心菜、木耳菜、芥菜、油菜、小白菜等等)，都是纤维高、热量低而且特别能填充胃袋的蔬菜 。它们虽然几乎不含淀粉，却能让人感觉饱 ， 而且这种饱能持续很久 。
低能量填充蔬菜:指的是番茄、黄瓜、冬瓜、西葫芦、白菜、萝卜、莴笋、圆白菜、球生菜等减肥人士喜爱的蔬菜，它们多数营养素含量偏低，纤维含量也比较低(纤维和菜筋并不是一个概念哦 ， 菜花蘑菇没有筋但是比白菜纤维高)，但它们水分多热量低，吃的时候几乎无需限量 。它们还能增加水分和钾 ， 对高血压、痛风患者十分有利 。

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