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一般长胖的根本原因就是体内脂肪堆积过多导致，当然脂肪的来源当然就是营养摄入了 。如果日常吃太多高热量、高营养的食物那么很容易导致脂肪堆积，当然具体的生理机制还比较复杂 。那么脂肪堆积的机制是什么？如何预防脂肪堆积过多？
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1、脂肪堆积的原因
脂肪细胞的体积大小决定胖瘦
因为会导致肥胖，脂肪不受人待见 。这其实是我们的偏见，据医生介绍，决定人的胖瘦的并非是脂肪的多少，而是脂肪细胞的体积 。因为人体脂肪细胞基本没有自我繁殖能力，人自出生后，其脂肪细胞的数量基本恒定不变 ， 人体的胖瘦之间的区别主要在于每个脂肪细胞所含的脂肪量不同 。“如果没有外力减少脂肪细胞的数量，每个脂肪细胞体积越大，局部也就越胖” 。
所以如果想保持苗条身材，医生建议控制脂肪细胞体积 ， 控制饮食或加强运动都可以减少每个脂肪细胞中的脂肪含量 。
1、减少脂肪类食物的摄取
人体摄取的热量来源，主要是脂肪、蛋白质及碳水化合物三大类食物，其中脂肪类食物是造成脂肪细胞膨胀的罪魁祸首 。
碳水化合物、蛋白质的热量，必须经过人体多道的转换过程才会变为脂肪储存在人体内，而脂肪类食物一经吸收后，很快就进入脂肪细胞之中 ， 因此，要想控制脂肪细胞的膨胀，应减少肥肉、奶油、汉堡、薯条、油炸品、巧克力、蛋糕、全脂牛奶等脂肪类食物的摄取 。
2、降低饮食中碳水化合物的量
碳水化合物也可以在肝脏中转变成脂肪储存在脂肪细胞内，肝脏一天大约只能将15~20公克的葡萄糖转变成脂肪，因此碳水化合物转变成脂肪的速率有限，不过，碳水化合物会刺激胰岛素的分泌，而胰岛素会促进脂肪的囤积及抑制脂肪的分解，所以要减少米饭、面食、淀粉等碳水化合物食物的摄取量！
3、运动减少体脂，改善身体成分组成
运动和体力活动水平越高，身体脂肪含量越少 。各种形式的运动都会增加脂肪的氧化，但只有长时间中低强度的有氧运动，脂肪供能的比例才最大 。采用运动增加体能消耗，调节并改善能量平衡，减少的是脂肪，可使人体在较低的体脂肪水平下建立新的平衡，对体脂肪进行控制 。
吸脂手术从根本减少脂肪细胞数量
控制饮食或加强运动只能暂时减少脂肪细胞中的脂肪含量，并不能减少脂肪细胞的数量，一旦停止运动或节食就有反弹的可能 。因此 ， 若想保持苗条身材，将脂肪去除最为彻底 。
吸脂手术对于很多人来说并不陌生，据徐翔医生介绍，吸脂是利用超声波、高频电场等物理手段将脂肪击碎，再通过皮肤小切口将吸脂管插入皮下脂肪层，利用负压的吸力，将人体局部堆积的皮下脂肪去除，快速达到塑型和局部减肥的目的，且术后不易反弹 。
吸脂利用脂肪细胞无再生能力的特点 ， 吸脂后体内脂肪细胞数量大幅减少，局部迅速塑形 ， 它的主要作用是改善体形，雕塑身体曲线美 。
吸脂虽好，但不能随心所欲
吸脂无疑是肥胖人士的福音，但不是任何人、任何部位都可以吸脂，也不是想吸多少就吸多少 。徐翔医生告诉我们，能接受吸脂手术的人必须是体重超标范围在30%以内，同时皮肤弹性要好 ， 没有过度松弛和太多皱纹 。年龄在60岁以上的老人 ， 身体未发育成熟的青少年 ， 都不适合吸脂 。有内脏器官疾病者，如高血压、冠心病、高血脂、高血糖者也不能进行吸脂手术 。腰腹部、臀部、背部、大腿、上肢（上臂及前臂）、下颌部、小腿等是比较常见的吸脂部位 。医生会根据受术者的自身情况而定，将抽脂量控制在合理范围，分次抽脂也可以达到很好的塑身效果 。
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