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香芋和芋头的区别香芋和芋头其实差不多的，香芋属于芋头中的一个品种，芋头是天南星科芋属植物，这两者无论是口感还是营养价值都是差不多的，主要区别如下：
要知道香芋单个重量在1-2.5千克之间 ， 有的甚至有5千克重，球茎相比其他芋头要更大，而且体形椭圆 ， 芋皮粗糙呈棕色，皮上节与节之间的距离比较短，芋肉上的槟榔花纹明显，香味很浓 。
而其他芋头的单个母芋重量通常在1千克以内，一小部分头大的也不超过2千克 ， 表皮呈棕色或者黑棕色，比较光滑，皮上节间距离较长，芋肉无明显的槟榔花纹，香味较淡甚至没有香味 。
芋头脆脆的是没有熟吗不一定 。
要知道芋头的品种是比较多的，有些品种的芋头本身就口感就是比较脆的，蒸熟之后也是脆的，并不是说没有熟，这样是芋头是可以进行食用的，并不会对人体的健康造成伤害 。
还有一种可能就是芋头保存的时候被冻坏了，从而导致芋头蒸不熟 ， 即使蒸熟了，口感也是比较干脆的 ， 最后就是还有一种可能就是芋头烂掉了，从而导致蒸出来的芋头是脆的，这样的芋头是不建议再吃的 。
吃芋头为什么不能蘸糖可以蘸糖 。
吃芋头的时候要是觉得芋头不够甜，那么是可以蘸一些糖的 ， 并不会对人体的健康造成太大伤害，并不需要太过于担心，芋头和白糖并不存在相克的地方 ， 不需要太担心 。
【香芋和芋头的区别 芋头脆脆的是没有熟吗】但通常来说芋头本身就含有一定的糖分 ， 是不需要再蘸糖吃的，蘸大量的糖分反而可能会加重人体胃肠道负担，可能会导致人体出现发胖的可能 。
吃芋头的禁忌是什么不宜食用过量芋头的营养价值以及食用价值比较高，适量食用可以为人体补充充足的营养，但由于芋头中含有大量的维生素、纤维素以及淀粉等成分物质，这些物质在人体中都是比较难消化的，过量食用容易加重人体胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生 。
糖尿病患者适量食用糖尿病人群不建议吃芋头，因为芋头中含有一定量的糖分 ， 糖尿病患者过量食用容易诱发或者加重其病情，对他们的健康造成伤害 。
易过敏人群慎食芋头中含有一定量的致敏物质，普通人群适量食用并不会导致其过敏，但是对于易过敏人群来说，一旦食用芋头，就容易诱发或者加重其过敏症状 ， 导致其出现红肿、瘙痒以及起红疹等不适症状发生 。
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