一、国内鲜活农产品批发市场交易情况
据农业农村部监测 ， 2018年第35周(2018年8月27日-9月2日 ， 下同)“农产品批发价格200指数”为105.64(以2015年为100) ， 比前一周升1.78个点;“‘菜篮子’产品批发价格200指数”为106.34(以2015年为100) ， 比前一周升2.04个点 。重点监测的50家批发市场60个品种交易总量为54.21万吨 ， 比前一周增0.6% 。
1. 蛋价持平略降 ， 猪牛羊肉潞傍小幅上涨 。猪肉周均价每公斤19.59元 ， 环比涨0.6% ， 为持续第7周小幅上涨 ， 同比低3.7%;牛肉每公斤57.40元 ， 环比涨0.6% ， 同比高7.8%;羊肉每公斤55.72元 ， 环比涨0.8% ， 同比高18.9%;白条鸡每公斤15.06元 ， 环比涨1.8% ， 同比高4.7% 。鸡蛋周均价每公斤10.03元 ， 环比跌0.4% ， 为持续6周上涨后首次下跌 ， 同比高13.0% 。7月初以来猪肉价格呈持续小幅上涨走势 ， 截至上周累计涨幅达17.8% ， 但同比仍低3.7% 。市场反映目前猪肉供应充沛 ， 前期过剩产能充沛释放后近期供应已趋于正常 ， 后期猪肉仍有下降空间但下跌幅度不会很大 ， 近期报道的几起非洲猪瘟疫情目前对批发市场猪肉交易影响有限 。重点监测的以上5种畜产品周交易量(50家重点批发市场交易量合计 ， 下同)1.92万吨 ， 环比增3.2% 。
2.多数水产品价格小幅上涨 。花鲢鱼、鲤鱼、白鲢鱼、鲫鱼和草鱼周均价每公斤分辞为13.15元、12.36元、6.76元、14.93元和14.11元 ， 环比分辞涨1.4%、1.2%、0.9%、0.4%和0.1%;大带鱼和大黄花鱼每公斤分辞为43.46元和37.01元 ， 环比分辞跌2.0%和0.5% 。7种水产品周交易量1.21万吨 ， 环比增5.2% 。
3.蔬菜均价小幅上涨 。重点监测的28种蔬菜周均价每公斤4.27元 ， 环比涨1.9% ， 为持续第8周小幅上涨 ， 同比高10.3% 。分品种看 ， 20种蔬菜价格上涨 ， 1种持平 ， 7种下跌 ， 其中 ， 豆角、西红柿、青椒和生菜等涨幅较大 ， 环比分辞涨10.3%、9.0%、8.5%和8.4% ， 其余品种涨幅在7%以内;冬瓜环比持平;平菇和油菜环比分辞跌7.0%和5.0% ， 其余品种跌幅在3%以内 。市场反映目前蔬菜供应充沛 ， 价格涨幅较上周大幅收窄 ， 少数蔬菜价格已浮现归落 ， 目前菜价上涨为季节性上涨 ， 极端天气和部分主产地受灾对菜价影响有限 ， 随着天气转好 ， 秋菜批量上市后菜价将趋于稳定 。28种蔬菜周交易量42.63万吨 ， 环比增3.7% 。
4.水果均价小幅上涨 。重点监测的7种水果周均价每公斤5.14元 ， 环比涨1.6% ， 同比高4.9% 。分品种看 ， 菠萝、西瓜、香蕉和富士苹果环比分辞涨8.1%、3.8%、3.1%和0.3%;巨峰葡萄环比跌3.5% 。7种水果周交易量8.22万吨 ， 环比减12.0% 。
二、国际大宗农产品
(一)大豆、小麦和玉米价格小幅下跌
美国芝加哥商品交易所大豆、小麦和玉米最近期货合约收盘周均价每吨分辞为304美元、187美元和136美元 ， 环比分辞跌4%、4%和3% ， 同比分辞高12%、高26%和高3%;
(二)棉花、豆油环比基本持平
国际棉花指数(SM级)周均匀每磅95.47美分(每吨2105美元) ， 环比基本持平 ， 同比高16%;美国芝加哥商品交易所豆油最近期货合约收盘周均价每吨为623美元 ， 环比基本持平 ， 同比低18% 。
(三)食糖、棕榈油和大米环比小幅上涨
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