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蒸腾作用是水分从活的植物体表面(主要是叶子)以水蒸汽状态散失到大气中的过程 , 是与物理学的蒸发过程不同,蒸腾作用不仅受外界环境条件的影响,而且还受植物本身的调节和控制 , 因此它是一种复杂的生理过程 。其主要过程为:土壤中的水分→根毛→根内导管→茎内导管→叶内导管→气孔→大气.植物幼小时 , 暴露在空气中的全部表面都能蒸腾 。

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【绿色植物的蒸腾作用对环境的作用是 绿色植物的蒸腾作用】蒸腾作用为大气提供大量的水蒸气 , 使当地的空气保持湿润,使气温降低 , 让当地的雨水充沛,形成良性循环 。蒸腾作用是植物对水分的吸收和运输的一个主要动力,特别是高大的植物,假如没有蒸腾作用,由蒸腾拉力引起的吸水过程便不能产生,植株较高部分也无法获得水分 。

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蒸腾作用能够降低叶片的温度 。太阳光照射到叶片上时,大部分能量转变为热能 , 如果叶子没有降温的本领,叶温过高 , 叶片会被灼伤 。而在蒸腾过程中 , 水变为水蒸气时需要吸收热能(1g水变成水蒸气需要能量,在20℃时是2444.9J,30℃时是2430.2J),因此,蒸腾能够降低叶片表面的温度 , 使叶子在强光下进行光合作用而不致受害 。
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