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【奶茶放冰箱第二天能喝吗 自制奶茶用什么茶叶】奶茶放冰箱第二天能喝吗奶茶密封好之后放在冰箱冷藏保存，一般第二天都不会发生变质，还是可以喝的 。
奶茶中主要含有水、糖分、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，是比较容易滋生细菌而变质的，但是冰箱的冷藏室温度在3-5度之间，有很好的抑制细菌繁殖、减缓食物变质的作用 。因此将没喝完的奶茶用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏保存 ， 第二天还是可以喝的 。
奶茶超过几个小时不能喝奶茶的保存时间，和保存环境的温度有关 。
由于奶茶中含有蛋白质、糖分等，比较容易滋生细菌而变质，如果是在夏季高温环境中 ， 奶茶一般常温放置超过8小时就不建议饮用了；但室温低于20度的时候 ， 奶茶能够保存12小时以上；室温在10度以内时，奶茶保存24小时也没有问题 。
自制奶茶用什么茶叶自制奶茶用红茶或者绿茶都可以 ， 优先选用红茶 。
做奶茶的首选是红茶，其次是绿茶 。一般台湾风味的奶茶，用红茶比较多，用乌龙茶也可以做奶茶 。建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可 。另外，自制奶茶用茶包或者散装茶叶都是可以的，但是茶包比较方便，而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出 ， 略麻烦 。
自制奶茶茶和奶的比例是多少自制奶茶时，一般基础的建议茶和奶的比例为3:2，也就是300毫升的茶汤加上200毫升的牛奶 。
但每个人喜欢的口味不一样，还可以根据自己的喜好调整比例，比如说喜欢茶味更浓一些，可以适当增加茶汤的比例，而喜欢奶味更浓，则可以适当增加牛奶的比重 。
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