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粽子是我国的传统美食，在端午节的时候家家户户都要包粽子吃 。但是由于南北方文化差异 ， 在饮食上也有区别，所以南方人的粽子跟北方人粽子用料都不一样 。今天咱们就来具体研究一下粽子的配料有哪些 。
粽子的配料有哪些
1.糯米
粽子最关键的就是糯米，糯米一定要选上等优良的糯米，这样包出来的粽子才会软糯好吃 。同时糯米在包之前，需要将生的糯米放到水中浸泡2~3个小时 。这样泡过的糯米蒸的话，一方面容易蒸熟，另一方面口感也会更加软糯 。
2.各种豆类
红豆，绿豆，黄豆，黑豆，芸豆，眉豆等这些豆类，在豆粽当中都会出现，而且像广西一带的粽子里面也会加入一些豆类，所以大家包豆粽的时候可以准备这些豆子 。但是这些豆子都是比较硬的，所以需要在包之前先放在水中浸泡一下 。然后再捞出，这样煮出来的豆子会比较软糯 。
3.五花肉
南方人的粽子是有咸口的，所以鲜肉粽是南方人特有的一种口味 。鲜肉粽所用的并非是全肥肉，也并非全瘦肉，而是肥瘦相间的五花肉 。将五花肉与糯米放在一起，做出来的鲜肉粽，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，口感非常的油润鲜香 。
4.咸蛋黄
咸蛋黄也是做粽子非常重要的原料之一，现在很多咸蛋黄口味的粽子深受大家的喜欢 。咸蛋黄其实就是从咸鸭蛋中取出的一整个蛋黄，将整个蛋黄放到糯米当中，蒸出来之后，咸蛋黄非常的粉沙，而且咸蛋黄当中的油也会渗透在糯米当中 ， 特别的鲜香，好吃 。
5.枣子
蜜枣和红枣是在北方粽子当中出现比较多的一种食材，新鲜的蜜枣加上新鲜的红枣放在糯米当中 ， 煮熟之后有红枣的清香以及糯米的甜蜜，特别的美味 。
关于粽子的小秘密就跟大家分享到这里，所以不同口味的粽子自然会用到不同的食材 。大家可以根据自己喜欢的口味，来制作各种不同的粽子 ， 尤其喜欢吃咸口粽子的，大家可以来到南方来尝一尝 ， 相信一定会不虚此行 。
以上就是粽子的配料有哪些的内容，下面小编又整理了网友对粽子的配料有哪些相关的问题解答，希望可以帮到你 。
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包粽子有哪些配料好吃?粽子配料 每个地方有每个地方的风俗,里面配的东西都不一样 不同人口味也不同 我是江苏人 我们正常情况下,这边喜欢放 红豆绿豆 红枣 蜜枣 大豆。粽子配料。
包粽子的配料比例?3、左手拿粽叶2张,毛面朝下,宽度1/5相叠,右手另拿1张粽叶,光面朝上,约1/3相叠接在左手粽叶的尾部将粽叶接长,在总长的2/5处折转,两边相叠约3厘米成漏斗状 。4 。
粽子原材料有哪些?如何做?看地方吧,也看个人爱好定!我因为嫁外地之后很少能在家吃我妈妈做的粽子 。所以只能想吃了就打几个电话问清楚老妈怎么做,自己动手咯!我老家广西的,我个人比较 。
包粽子用什么配料好?包粽子用料,各有各的喜欢 。例如:一斤糯米,两抓白眉豆,两抓花生,半斤五花肉,八个香菇,一抓小虾米或者八个咸蛋黄,一汤勺半细盐,十三香一小汤勺,一汤勺蚝 。包 。
你们家乡的特色粽子是什么粽子，主要有什么配料?今天是中华民族历史传统节日——端午端阳节,各地都有各地的过节习俗,都属大冋小异点,总调领是差不多的,都少不了以包糯子显示对节日的持殊性和浓重性 。就从 。
包粽子的做法与配料大栓?材料 主料:糯米5斤、五花肉一斤、脱衣绿豆两斤、粽叶适量; 辅料:十三香5克、食用油5克、糖5克 包粽子 1 洗干净的糯米加一勺油,加少量水,经常用手去搅伴几次, 。
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