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大豆是被子植物 。大豆是黄豆、青豆、黑豆的统称 , 是豆科植物,一年生草本 。茎直立或半蔓生,茎、叶和荚果均被茸毛 。复叶,小叶三片 。短总状花序 , 花白色或紫色 。荚果 , 结荚习性分有限结荚和无限结荚两种 。种子椭圆形至近球形,有黄、青、褐、黑、双色等 。喜温暖,需水较多,对土壤要求不严 。

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原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地 。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区 , 是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物 。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质 。

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【大豆是被子植物还是裸子植物大众 大豆是被子植物还是裸子植物】生长习性
大豆性喜暖 , 种子在10-12℃开始发芽,以15-20℃最适,生长适温20-25℃,开花结荚期适温20-28℃,低温下结荚延迟 , 低于14℃不能开花 , 温度过高植株则提前结束生长 。种子发芽要求较多水份,开花期要求土壤含水量在70%-80%,否则花蕾脱落率增加 。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%,而开花结荚期占总吸肥量的80%以上 。
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