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绿色食品在生产过程中允许使用化肥农药 ， 但需要遵循生产绿色食品的农药使用准则和肥料使用准则 。1、农药危害：农药中毒可分为急性中毒和慢性中毒 ， 其中急性中毒容易致人死亡 ， 而慢性中毒虽然不会直接危害到人体健康，但是会降低人体免疫力 ， 从而影响人体健康 。2、化肥危害：除开钾肥对人体没有明显危害以外 ， 氮肥和磷肥均对人体有较大的毒性作用，尤其是氮肥，一旦施加过多，会导致作物硝酸盐和亚硝酸盐含量偏高 。
一、绿色食品生产过程中是否允许使用化肥农药
绿色食品在生产过程中允许使用化肥农药，但是需要遵循《生产绿色食品的农药使用准则》以及《生产绿色食品的肥料使用准则》，具体如下：
1、AA级绿色食品
（1）农药使用准则
①允许使用AA级绿色食品生产资料农药类产品 。
②在AA级绿色食品生产资料农药类不能满足植保工作需要的情况下，允许使用除虫菊素、鱼藤根、烟草水、大蒜素、苦楝、川楝、印楝、芝麻素等中等毒性以下植物源杀虫剂、杀菌剂，矿物油和植物油制剂，矿物源农药中的硫制剂、铜制剂 。
③经过专门机构核准后，可以有限度的使用真菌制剂、细菌制剂、病毒制剂、放线菌、拮抗菌剂、昆虫病原线虫、原虫等活体微生物农药以及春雷霉素、多抗霉素（多氧霉素）、井岗霉素、农抗120、中生菌素等农用抗生素 。
④不允许使用有机合成的化学杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、杀线虫剂、除草剂和植物生长调节剂以及生物源、矿物源农药中混配有机合成农药的各种制剂 。
（2）化肥使用准则
①允许使用AA级绿色食品生产资料肥料类产品以及各种农家肥料，主要包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等 。
②在上述肥料无法满足AA级绿色食品生产时，允许使用商品有机肥料、腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、无机矿物质肥料、叶面肥料、有机无机肥等商品肥料 。
③禁止使用城市垃圾、污泥、医院的粪便和垃圾以及含有有害物质的工业垃圾 。
④严禁施加未腐熟的农家肥料 。
2、A级绿色食品
（1）农药使用准则
①允许使用AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品 。
②在在AA级和A级绿色食品生产资料农药类产品不能满足植保工作需要的情况下，可以使用中等毒性以下植物源农药、动物源农药和微生物源农药，矿物源农药中的硫制剂、铜制剂 。
③可以有限度的使用部分有机合成农药 ， 但是需要遵守GB4285、GB8321.1、GB8321.2、GB8321.3、GB8321.4、GB8321.5、GB8321.6的要求执行 。
④严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药 。
⑤每种有机合成农药在作物的生长期内只允许使用一次 。
（2）化肥使用准则
①允许使用A级和AA级绿色食品生产资料肥料产品以及堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等各种农家肥，商品有机肥料、腐殖酸类肥料、微生物肥料、有机复合肥、无机矿物质肥料、叶面肥料、有机无机肥等各种商品肥料 。
②在上述肥料无法满足A级绿色食品生产时，允许使用掺和肥，即有机肥、微生物肥、无机矿物质肥、腐殖酸肥按照一定比例掺入化肥，通过机械混合制成的肥料（不能掺入硝态氮肥 ， 并且有机氮和无机氮的比例不能超过1：1） 。
③城市生活垃圾一定要经过无害化处理才能使用，并且粘性土壤的使用量不宜超过3000kg/亩，砂性土壤的使用量不宜超过2000kg/亩 。
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