枇杷味道很清香鲜甜,有着果中之皇的美称,我们一起来了解一下枇杷吧 。
枇杷产地枇杷属于亚热带树种,原产我国四川,在美国、西班牙、日本、澳大利亚也有少量栽培 。现在,枇杷在全国各地都有栽培,作为经济作物栽培的有苏州地区洞庭东、西山,光福以及南通、海门、扬州等地,洞庭东、西山的产量占90%以上,是中国著名的枇杷产区之一 。【枇杷产地 江苏枇杷产地】
枇杷生长环境枇杷喜温暖湿润气候,适于在年平均气温15℃以上的温度下生长 。枇杷喜肥沃、排水良好的土壤,实生、嫁接或高空压条繁殖均可,年降雨量800~2200毫米的地区均能正常结果 。
枇杷品种枇杷按果实色泽可分为红肉种和白肉种两种 。红肉种枇杷因果皮金黄而被称为金丸,如宋代陆游所写的难学权门堆火齐,且从公子拾金丸 。白肉种枇杷肉质玉色,古人称之为蜡丸,正如宋代郭正祥所写颗颗枇杷味尚酸,北人曾作蕊枝看 。未知何物真堪比,正恐飞书寄蜡丸 。枇杷就品种而言,红肉种皮厚易剥,味甜质粗,宜于制罐头 。而白肉种皮薄肉厚,质细味甜,适于鲜食 。枇杷名品有:浙江余杭的软条白砂,肉白味甜;福建莆田的解放钟,果肉厚嫩,汁多味美;江苏吴县的照种白沙,汁多质细,风味鲜甜 。
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