催芽处理方法有多种 ， 使种子在适当温度及湿度条件下完成其种胚后熟阶段 ， 加速其发芽 。现介绍两种方法如下：将于种子置清水浸48小时 ， 使其充分吸水 ， 取出用两倍湿砂土(细砂和腐殖上各半 ， 湿度约35% ， 以手握成团、落地散开为宜)拌匀 ， 装入盆钵内 ， 置18～20℃温度下 ， 经常保持湿润状态 ， 经过2～3个月 ， 种子绝大部分裂口 ， 即可进行播种 。如不立即播种 ， 应放窑内冷冻或在冬季埋于室外土内贮藏 ， 以抑制芽的伸长 。
②室外催芽
选择向阳背风、高燥、排水良好的场地 ， 挖23～33厘米的深坑 ， 放入无底木框(或用砖石做框) ， 框的大小根据种子的多少而定 。将种子混拌两倍量的混合主(1/3的细砂 ， 2/3的腐殖土混合 ， 淋水湿润至手握成团 ， 落地散开的程度 ， 再与种子混合)装人坑内 ， 上面盖上6厘米左右 ， 踏实 。晚间和雨天盖以草帘 ， 白天和晴天揭开进行日晒 ， 每隔1～2周取出翻拌1次 ， 调整水分 ， 再装人坑内 ， 经2～3个月种子即裂口 。
气温较高地区 ， 可以在6月上旬试行干种子直播 ， 其种胚后熟阶段在播后完成 ， 翌年春季出苗 。实践中 ， 催芽处理不完善的种子 ， 当年虽不出苗 ， 翌年也可出苗 ， 就是这个原因 。
③水籽播种
将7～8月采集的种子 ， 洗去果肉即可播种 。也可将种子收集后陆续贮藏于湿砂土内 ， 集中播种 。这样可使其在自然条件下完成种胚后熟阶段 ， 翌春出苗 。
播种方法有点播、条播、撒播 。点播即按3厘米距离压孔 ， 放入种子1粒 ， 此法使参苗生长均匀 ， 节种子 ， 但是费工;撒播费种子 ， 工;条播则介于二者之间 。目前多采用撒播 。撒播时用木板将畦面刮成5～6厘米深槽 ， 撒入种子 ， 将原上覆平 ， 保持土壤湿润 。如果翌年出苗 ， 则须盖草一层 ， 压上3～6厘米 。每平方米需种子0.03～0.05千克 ， 移栽：幼苗生长2～4年进行移栽 ， 一般多在3年移栽 。如土壤肥力不高 ， 也可再移栽一次 。春秋两季均可移栽 ， 现我国生产区采取培育二年参苗进行移栽 ， 一是使小苗充分利用土壤中的水分肥料和光照 ， 利于参苗生长 。二年生的参苗成活率高 ， 因参苗小 ， 易缓苗 ， 生殖生长期增一年 ， 有利于参根增重 。
一般多采用秋栽 ， 秋栽在10月进行 。栽参头一天把苗起出 ， 栽多少起多少 ， 远距离引用 ， 要用苔藓外包装 。选芽苞肥大、浆足、芦头完整、须完整健壮的参苗 。参苗消毒用150单位抗霉素、120倍波尔多液等药液浸种5～10分钟 ， 勿浸泡芽 ， 取出稍干 ， 用移栽 。为了田间管理方便 ， 按参苗大小分成三至七等 ， 一般则分为三等 。参苗要用白布盖严 ， 防止风吹日晒 。栽参畦面用刮板(长26厘米 ， 宽16厘米 ， 下面有薄刃 ， 背呈木梳状)刮沟 ， 沟底平整或斜坡 。将参苗接芦头向畦端摆匀 ， 用刮板覆土顺参压好参须 ， 再行覆土 。栽到最后一行要倒栽 ， 即芦头向畦末端 ， 参须相对 。栽完耙平畦面 ， 使畦中略高 ， 以便排水 ， 覆盖植物秸秆残叶 ， 并覆盖土3-6厘米 。移栽的株行距、参苗株数及覆士深度 ， 应按参苗大小有所不同 。
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