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【梅干菜扣肉饼是哪的特产 梅干菜扣肉饼属于哪个城市特色】1、梅干菜扣肉饼是浙江特产 。梅干菜扣肉饼通常称为缙云烧饼，它是以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成 。据说，有650余年的历史 。
2、缙云烧饼是用炭火烧烤3至4分钟 ， 待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成 。制成后，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口 。
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