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芒果是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量使用对身体有一定好处 ， 很多人都会经常吃芒果 。有些芒果没熟但是长了黑斑，这种很可能是挤压受伤或者病害导致的 ， 如果是病害的芒果，一般是不能吃的 。
为什么芒果还没熟就起黑斑了芒果在成熟前会有黑斑的原因是：
1.芒果受到外伤或冻伤
芒果皮含有多酚氧化酶 。当芒果在运输过程中被挤压或在储存过程中被冷冻时，其内部细胞会被破坏 ， 细胞中的酚会被氧化成棕色醌并释放，皮肤上会出现黑斑 。这种情况被称为芒果褐变 。
2.芒果病害等
当芒果在生长过程中被真菌感染时，如果芒果出现炭疽病，通常会出现黑斑 。黑斑通常出现在较大的表皮上，在下交界处的牙髓上也会有黑斑 。此时，果肉可能已经腐烂变质，无法食用 。
芒果没熟长黑斑点能吃吗1.可以吃的情况
芒果是一种营养丰富的水果 。如果在运输过程中受到挤压和碰撞，会对芒果内部的细胞造成损害 。芒果细胞中的酚类物质会被氧化成棕色的醌类物质并释放出来，皮肤外层会出现黑斑 。这种情况被称为芒果褐变 。少量褐变黑斑可以食用 。
2.不能吃的情况
芒果放久了会变质 。变质的芒果也会产生黑斑和异味 。这样的芒果不能吃 。
芒果没熟怎么催熟1、大米催熟法
每种水果本身都会产生成熟物质，但这种物质会慢慢被吸收，需要使用外力来促进它们的分泌 。买了绿芒果后，你可以把它放在家里的大米里，然后和大米一起埋起来 ， 这样可以加速成熟 。在你把它放在米饭里一两天后，绿色的芒果会变黄，可以食用 。
2、高温催熟法
将购买的绿芒果放入纸袋中，然后放入几根香蕉，绑好袋口，放在温暖的环境中 。再过一天左右，里面的绿色芒果就会变成橙色 。再过一天左右，芒果就会变得柔软成熟 。拿出来吃 。因为成熟的香蕉可以分泌乙烯，促进芒果成熟 。
3、高温成熟法
把芒果放在阳光下，找一块布（最好是棉花）把芒果包起来放在阳光下 。当布料变热时 ， 用布包裹芒果，用袋子包裹芒果包裹的布料以保暖 。你可以在三四天内吃掉它 。
芒果没熟怎么保存有些芒果买回来时还没熟 ， 比如蓝色的芒果，耐寒性较差，所以最好不要放在冰箱里 。否则，它不仅不会正常成熟，还会腐烂，无法食用 。你可以把成熟的水果，比如绿芒果和成熟的苹果放在同一个塑料袋里，这样绿芒果可以在几天内变黄和成熟 。这是因为，在成熟过程中，水果本身会释放乙烯气体，而成熟水果释放的乙烯会加速生水果的成熟 。
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芒果有黑斑什么原因呢?芒果是一种热带水果,味道香甜可口,而且还有属于芒果的独特味道,很多人到了夏季对芒果非常钟情,一杯芒果冰酱,一个冷藏冰芒果,都能让人在炎热的夏季精神百倍 。芒 。
芒果怎么弄才不起黑点点?芒果怎样才不起黑点?首先我们要知道它为什么起黑点 。芒果果皮里含有多酚氧化酶类,如果在运输过程中碰撞挤压,或者冷冻运输,或者购买的芒果保存不当,都可能 。芒 。
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